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2023-05-17
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香港人喜欢日本就众所周知，由旅游、饮食到衣服鞋袜、用品、流行文化等，都深爱著日本！所以香港有很多日本餐厅，平时我都好钟意食日本嘢，朋友话中环新开咗一间御好烧好地道要去试吓，平时铁板烧就食得多，但御好烧就真系少，咁更加要去试吓🥰䢂门一开已经听到好热闹，铁板烧吧枱上已经坐满人，而且大部份都是日本人，连主厨都是日本人，他们不断交谈，日文满室，真系有一刻以为自己去咗日本🤣。大部份食物都在铁板烧的吧枱上烹煮，看著厨师们在你面前煎御好烧、炒面、煎海鲜等食物，看著好治愈😍餐厅都是铁板烧的菜式为主，即叫即煮，我们当然都点了热门的菜式品尝一下😋 🥢日本玉子卷 师傅将看似薄薄的蛋汁倒在铁板上，然后三两下手脚就将蛋叠起，变成蛋卷，煎得刚熟，蛋卷嫩滑，蛋味香浓，而且还层次分明🥢鹿儿岛萨摩炸鱼饼 另一款适合送酒的小食，外皮煎得金黄，鱼肉弹牙，配埋姜蓉、葱花及柴鱼片，食落风味完全唔同。🥢铁板煎蚝 广岛蚝厚肉鲜味，师傅将蚝煎至金黄色，内里肉质还是鲜嫩juicy. 加上葱花，增加香味。🥢炒什菇 食主食之余想食啲蔬菜，所以叫咗个炒什菇，什菇的份量非常充足，加上牛油炒，非常香，而且加入蒜盐非常惹味😋🥢豪华大阪御好烧 将炸
䢂门一开已经听到好热闹，铁板烧吧枱上已经坐满人，而且大部份都是日本人，连主厨都是日本人，他们不断交谈，日文满室，真系有一刻以为自己去咗日本🤣。
大部份食物都在铁板烧的吧枱上烹煮，看著厨师们在你面前煎御好烧、炒面、煎海鲜等食物，看著好治愈😍
餐厅都是铁板烧的菜式为主，即叫即煮，我们当然都点了热门的菜式品尝一下😋
🥢日本玉子卷
师傅将看似薄薄的蛋汁倒在铁板上，然后三两下手脚就将蛋叠起，变成蛋卷，煎得刚熟，蛋卷嫩滑，蛋味香浓，而且还层次分明
🥢鹿儿岛萨摩炸鱼饼
另一款适合送酒的小食，外皮煎得金黄，鱼肉弹牙，配埋姜蓉、葱花及柴鱼片，食落风味完全唔同。
🥢铁板煎蚝
广岛蚝厚肉鲜味，师傅将蚝煎至金黄色，内里肉质还是鲜嫩juicy. 加上葱花，增加香味。
🥢炒什菇
食主食之余想食啲蔬菜，所以叫咗个炒什菇，什菇的份量非常充足，加上牛油炒，非常香，而且加入蒜盐非常惹味😋
🥢豪华大阪御好烧
将炸面衣、高丽菜、鸡蛋等混和而成的大阪烧面糊，用铁板煎得表面香脆，但内里还是绵密松软的，面头再加上煎香的大虾、八爪鱼及带子，扫上自家制的惹味大阪烧酱汁及葱花，香脆松软兼有，热焫焫食好好味😋
🥢炒面
食铁板当然要叫炒面啦，面质弹牙，面炒得均匀有镬气，每一条面都有酱汁，酱汁有少少甜味好惹味，加上爽口椰菜，食完好满足
🍹饮品:
叫咗2杯柚子梳打清爽一下，配食铁板烧一流，够冻好清爽！
张贴
