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2015-11-11
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刚从首尔回来几日已急不及待再尝韩烧,回味在首尔的日子。听说元朗新开了这间系铜锣湾很出名的韩烧店,真系啱晒住系新界区既人。由于7点前到,未算太多人等位,但当我们食完离开时已满场及门口已很多人等位。甫进店肉,空间宽敞,装修新派,还播著K pop音乐。我和妹妹一坐下,店员就递上一系列的前菜,有芝麻酱沙律,海带,半生熟洋葱丝及葱丝 和泡菜。饮品点了蓝天柠檬汽水$28及酸梅汽水$28,味道OK。我们选了海鲜+牛/猪肉套餐 $568先到是火山泡菜炒饭,男店员随即用火枪再在面层烧左一阵,把芝士烧到有小小熔化和表面有小小焦香,泡菜饭烧完更香气扑鼻,和软绵绵的芝士捞埋一齐食,既可中和泡菜辣味又增加不小口感,值得一试。再来是海鲜类,包括蚬、青口、带子、芝士生蚝和已用秘制辣酱浸腌过的八爪鱼,蚬和青口烧一阵已很咸香鲜甜,带子配上洋葱丝及葱丝一齐烧更惹味,香辣八爪鱼一试难忘,甜甜辣辣,烧到半焦再用生菜包著食,好好味!肉类包括镇店的新麻蒲护心肉和特级霜降牛肉,护心肉原来好珍贵及营养丰富,护心肉肉质夹口弹牙,沾上酱汁及腌白萝卜片食味道一流,这种食法果然无介绍错;霜降牛肉脂肪分布平均,入口嫩滑充满牛香。最后是烧鸡脾菇
由于7点前到,未算太多人等位,但当我们食完离开时已满场及门口已很多人等位。甫进店肉,空间宽敞,装修新派,还播著K pop音乐。 我和妹妹一坐下,店员就递上一系列的前菜,有芝麻酱沙律,海带,半生熟洋葱丝及葱丝 和泡菜。
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食完热辣辣既烧肉,以一个冰凉的甜品作结尾果然是一个完美的句号!雪花冰卖相吸引,口感十分绵密,淡淡既牛奶味配上香甜的红豆,甜度刚刚好,令人一啖接一啖。
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题外话/补充资料:
食韩烧最开心就系可以随著自己的口味将食材不停mix and match,配搭出最啱自己的味道。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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