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2009-05-30
太座的口味真的是"天天新款，日日不同"，是日的新宠是牛扒加薯条她的本意是想到花园餐厅一类的地方，但小弟真的过不了自己一关，既然人在CWB，又可需要到花园去锯扒呢 ? 走到食街一带，看到了"黑麦"，望望放在门外的menu...咦....set dinner有得选吃grilled tenderloin wor...虽然这儿一向是以home-made bread作卖点，不过就算这样，吃这里的扒类，想必比花园的会有保证吧....小弟当然认为这里的包类比扒类吸引得多，看到墙上黑板写着有自制beef burger供应，被这个吸引着，于是决定舍 a la carte内的各款pasta及risotto而取这个了....太座的tenderloin set内是包有面包篮、汤及饮品。面包篮内虽只有麦包及亚蔴籽包各一件，但吃得出内里的texture做得很实净，flour density很密，吃落很有实质的感觉。除了最普通的anchor牛油外，最特别的是有一碟自制的蒜蓉酱，入口蒜味极浓又带点辛辣，用来涂面包吃，比只吃牛油没有那么单调....汤虽也是普通的蘑菇汤，但味很浓，有少许起沙，真材实料....落单前侍应交
小弟当然认为这里的包类比扒类吸引得多，看到墙上黑板写着有自制beef burger供应，被这个吸引着，于是决定舍 a la carte内的各款pasta及risotto而取这个了....
太座的tenderloin set内是包有面包篮、汤及饮品。面包篮内虽只有麦包及亚蔴籽包各一件，但吃得出内里的texture做得很实净，flour density很密，吃落很有实质的感觉。除了最普通的anchor牛油外，最特别的是有一碟自制的蒜蓉酱，入口蒜味极浓又带点辛辣，用来涂面包吃，比只吃牛油没有那么单调....
汤虽也是普通的蘑菇汤，但味很浓，有少许起沙，真材实料....
落单前侍应交代如要吃burger便需等待一会，因她说是即叫即做的 (心中不禁有少许奇怪，难道店方会预先做定十个八个以备不时之需 ? 现在又不是吃快餐，不是新鲜即做的，那会好吃 ?)。想不到过不了十分钟，burger便端来了(难道真的是在吃快餐 ?)。可幸水准还不错，汉堡扒的肉很松软，一咬开时看到肉中间是呈现嫣红的，吃落还带少许牛膻味，汁液也算丰盈，比起那些连锁店的出品，实在好得多；包是自制的，很软熟；切片蕃茄亦很新鲜；下的酱是蛋黄酱而非食味庸俗的白色沙律酱，吾之所大欲也。唯一吃得不够过瘾的便是虽说加多了数块钱添了芝士，但那份量却是少得可怜是一点芝香也吃不出来早该省掉那数个大洋了....
太太不敢吃太生的东西，就帮她要了个medium-well的火喉，想不到这里也能做得到，生熟程度控制得很好，肉很腍，亦吃得出牛味来，，认真不俗。配菜的粗薯条对个人而言就觉有些"生水"，不是吾之口味....
两个人只花百多大洋，吃出不俗水平的西餐来，不错不错....
张贴
