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2017-12-07
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推介一间潜于旧式街市的小菜店认识这间店已经很久了~一直想来试，这晚终于吃，开心没令我失望~档口位于一个旧式街市天台，食店地方虽然简陋但整洁。曾经上过电视节目推介，多个菜色被网上大力推介的，这晚我先试三个~ 三个我都推介值得去吃!<砂锅桑拿鳝>鳝非常新鲜! 鳝肉非常弹牙! 配合蒜蓉和豆豉，欣赏调味不过浓，没抢去鳝的鲜味，放在热腾砂锅里，味道继续慢慢渗入鱼肉中。另一值得细意欣赏的，是砂锅底放了很多蒜头，毫不吝啬，而且更是煮到能吃的~ 建议去吃这菜的，别浪费老板的细意用心。<麻辣墨鱼头>另一个新鲜度让我印象很深刻的菜。在其他很多食店，这菜都会做到小份量的，当作一前菜小吃。但这里，份量很大碟，除了主角墨鱼头的量很多，更用心地配搭健康的云耳、中华沙律，让这凉拌变得更健康。墨鱼头非常新鲜弹牙，厚肉，吃起来更有质感。酱汁放了很多蒜蓉，还有辣椒，惹味，不过可以麻辣味更重，这会更能吃到麻辣滋味。<头抽芝麻蒽头鸡>欣赏鸡煮得刚好，到吃时鸡肉还嫩嫩的。有半只，这价钱，份量不少。葱油做得香，但不过油腻。味道不过咸，但是入味。三个菜色，份量比市面很多食店多，用料很
一间潜于旧式街市的小菜店
认识这间店已经很久了~
一直想来试，这晚终于吃，开心没令我失望~
档口位于一个旧式街市天台，食店地方虽然简陋但整洁。
曾经上过电视节目推介，多个菜色被网上大力推介的，这晚我先试三个~ 三个我都推介值得去吃!
砂锅桑拿鳝
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砂锅桑拿鳝
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<砂锅桑拿鳝>
鳝非常新鲜! 鳝肉非常弹牙! 配合蒜蓉和豆豉，欣赏调味不过浓，没抢去鳝的鲜味，放在热腾砂锅里，味道继续慢慢渗入鱼肉中。另一值得细意欣赏的，是砂锅底放了很多蒜头，毫不吝啬，而且更是煮到能吃的~ 建议去吃这菜的，别浪费老板的细意用心。
麻辣墨鱼头
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<麻辣墨鱼头>
另一个新鲜度让我印象很深刻的菜。在其他很多食店，这菜都会做到小份量的，当作一前菜小吃。但这里，份量很大碟，除了主角墨鱼头的量很多，更用心地配搭健康的云耳、中华沙律，让这凉拌变得更健康。
墨鱼头非常新鲜弹牙，厚肉，吃起来更有质感。酱汁放了很多蒜蓉，还有辣椒，惹味，不过可以麻辣味更重，这会更能吃到麻辣滋味。
头抽芝麻蒽头鸡
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<头抽芝麻蒽头鸡>
欣赏鸡煮得刚好，到吃时鸡肉还嫩嫩的。有半只，这价钱，份量不少。葱油做得香，但不过油腻。味道不过咸，但是入味。
三个菜色，份量比市面很多食店多，用料很新鲜。全单3百蚊左右，以这食物质素+份量，价钱属于抵食。
推介这里，除了因为菜式味道、价钱、性价比，更是因为我欣赏它的老板。菜式明明全都是到处大排档平民食店都有的一般小菜，但就会加点点新意，变成自己的独特性。自己会落手煮，还亲自落手打理。潜于街市中，默默做所有。常说“小店用心经营”，我觉得，应该是这种吧~
不介意地方环境普通，又想吃用心好吃的，可以试我这推介。下次我再去试其他菜😊~
张贴
