LAVA Bar & Restaurant (已結業)

死党升职请食饭，带了我去太子酒吧街的Lava Bar。餐厅不算很大，但座位舒适更不会窄迫迫。菜单上小食比较多，主菜亦分了海鲜、肉类及饭粉，不过肉类有些份量比较多，要先预订及要多人分享。Lava慢煮牛腩手工包千层腐皮外层面包有点似中式包点，面包带点甜味而且松软，包著煲到松散的牛腩肉及炸腐皮，牛腩肉被撕成肉松，腐皮又薄又香脆，整体口味丰富且有特式，绝对要一试。西班牙薯仔奄列有薯仔、蛋、洋葱，表皮焗至微干，带点烟韧，里面有薯蓉加上蛋及洋葱，中间比较腍，有点似蒸过火的水蛋，带点鞋口。西班牙海鲜饭海鲜饭非常大份，足2-3人份量，焗好后以铁盘上枱，新鲜热辣，海鲜十足，有虾、蚬及鱿鱼等，另外还有些西班牙腊肠伴在饭内，饭粒不会太腍，以茄糕煮过，但没有太酸的感觉。Lava分子蜂蜜海绵蛋糕配意大利云尼拿雪糕海绵蛋糕有香浓的蜂蜜味，而且非常松软，感觉似吃绵花糖般轻身，雪糕奶香味十足且软滑，旁边还有些糖饼，入口即溶。