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2018-09-08
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之前朋友在 WhatsApp 分享过他吃过猪手的照片，这让我很久很久都没有尝过猪手的人，起了一个很大的贪念，就是今年的生日一定要尝尝美味的猪手~~~有位一起工作多年的同事好友知道后，上个月便请我去观塘的「魔膳厨房」食生日大餐，因为这里提供美味的猪手晚餐，价钱方面并不贵呢。魔膳厨房在开源道的入口，虽然稍为隐蔽，但装修带点可爱少女风，感觉吸引，都算容易让人找到。沿著楼梯上去，既有许多可爱的壁画，又可以预先看看是日 lunch menu，即使要排队都能够预先拣定食咩好，真系细心。上一层楼梯便到餐厅门口啦，好似来到一个花园咁，好靓。呢晚落住滂沱大雨，所以不巧地客人不算多。座位和座位之间都相隔了足够的空间，私隐度较高，感觉都算宁静，可以俾我和朋友静静地倾下计。餐厅的座位相当多，地方都很宽敞，感觉既 relax 又有情调。晚餐可以加配自助沙律吧 (每位加 $38)，可以无限添食，食物种类都颇多。这里的沙律菜都很新鲜，而且可以无限再添，先吃多点新鲜蔬菜，更有助消化啊。餐汤我们都叫了忌廉磨菇汤。磨菇蓉的口感细致，还闻到香浓的黑松露味，汤底浓稠适中，味道不错。跟汤的面包来的时候是暖暖的，口感都相当松软。
有位一起工作多年的同事好友知道后，上个月便请我去观塘的「魔膳厨房」食生日大餐，因为这里提供美味的猪手晚餐，价钱方面并不贵呢。
魔膳厨房在开源道的入口，虽然稍为隐蔽，但装修带点可爱少女风，感觉吸引，都算容易让人找到。
沿著楼梯上去，既有许多可爱的壁画，又可以预先看看是日 lunch menu，即使要排队都能够预先拣定食咩好，真系细心。
上一层楼梯便到餐厅门口啦，好似来到一个花园咁，好靓。
呢晚落住滂沱大雨，所以不巧地客人不算多。座位和座位之间都相隔了足够的空间，私隐度较高，感觉都算宁静，可以俾我和朋友静静地倾下计。
餐厅的座位相当多，地方都很宽敞，感觉既 relax 又有情调。
晚餐可以加配自助沙律吧 (每位加 $38)，可以无限添食，食物种类都颇多。
这里的沙律菜都很新鲜，而且可以无限再添，先吃多点新鲜蔬菜，更有助消化啊。
餐汤我们都叫了忌廉磨菇汤。
磨菇蓉的口感细致，还闻到香浓的黑松露味，汤底浓稠适中，味道不错。
跟汤的面包来的时候是暖暖的，口感都相当松软。
我期待已久的猪手餐 - 德国烤原只猪手 (配薯角跟黑椒汁) 终于出场啦~
好大只猪手呀~ 更配有沙律菜、薯角、酸菜和黑椒汁，份量相当丰富！
德国烤原只猪手 (配薯角跟黑椒汁)
$186
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猪手的肉质非常鲜嫩，厚身，既有黑椒的辣和咸香，又保留到原本的肉汁，唔会太干太鞋。朋友吃过几间餐厅的猪手，她觉得这间的很好吃。
猪手的猪皮亦又厚又滑又弹牙，感觉很多胶质但不至于肥腻，我们都趁这个难得的机会，补充多点骨胶原呢，哈哈。
香煎带子黑松露意大利饭，带子都相当大只，洒上许多橙红色的蟹子，插了一大块白萝卜天妇罗，令这道菜的卖相更添吸引。
香煎带子黑松露意大利饭
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意大利饭既带有香香的黑松露味，夹杂了微咸的蟹子，湿度软硬度都恰到好处，主角带子亦相当厚肉软腍，整体都相当滋味。
我们都加钱叫了一杯特饮。朋友叫了这杯蓝柑柠檬梳打，蓝色的饮料上面加了薄荷叶，成功呃 like 之余感觉都相当清凉。朋友比较嗜甜，而她觉得这杯饮品味道比较清新，不是她那杯茶。
而我这杯热桂花蜜花茶，真材实料，有许多桂花片和蜜糖，味道相当清香甜美。
这个生日大餐感觉相当美味饱足，亦很感谢朋友这晚愿意冒雨前来，希望将来有机会再来尝试其他菜式吧。
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