富士山55 (拉麵沾麵專門店)

营业中

休息中

吃过很多间沾面，富士山55算是比较特别的一间。所以每隔一断时间就会再食。这间拉面店标语正宗名古屋风味。(未去过名古屋，所以唔知系咪正宗。)他的人气菜式是特浓豚骨沾面，因为前几次都系食这个的关系，所以叫了浓香樱花虾沾面＄88。 汤底仍然是浓烈的豚骨汤底，上面放满樱花虾干，味度十分配合。配菜有两块叉烧，半只鸡蛋，笋和青葱。叉烧半肥瘦，味道尚可。鸡蛋并不是唐心，有代改善。面条软硬适中，口感弹牙。可惜面条是冻的，放落汤入面令到汤底很快变冻。提议面条热上，会令味道更佳。点内提供电磁炉为汤底加热，很贴身的服务，解决汤底边冻的问题。如果觉得一碗面唔够饱，诚意推介加日式芝士粥饭。点员会将你食剩的汤加上芝士捞饭。芝士加上浓汤，十分野味。 店内还免费提供辣味雪菜，味道颇辣，爱辣人士可以一试。