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2011-05-15
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已经有一年多没有看到S哥&P姐，相约S哥星期五晚上9:30pm放工以后一起吃晚餐(宵夜?)。真的很感谢胡恩威，因为星期五要播他的节目不播韩剧，所以不会因为出去吃饭而miss了韩剧。本来是选择S哥工作的地方油麻地，可惜B小姐的脚受了伤，不能行走到太远的地方，所以才会选择附近的Kowloon City Plaza。由于到达的时间已经很晚，所以有很多的座位，不用等位。我们一行五人决定吃潮州菜，所以去了4楼的佳宁娜。我们坐下后，他们就送上功夫茶。可惜不是在我们的面前冲茶，让我这个大乡里没机会见识一下。功夫茶不算热，只能算微温。喝完功夫茶后，见多识广的S哥便负责点菜。卤水鹅片：一开始看到一整碟，以为有很多鹅片吃，吃了一块鹅片后发现原来只有上面才是鹅片，下面是卤水豆腐，感到有点失望。吃了一块卤水豆腐后，发现豆腐很嫩&很入味，有意外惊喜。鹅肉也很入味，吃下去感觉很瘦，没有很肥腻的感觉。鹅皮很薄，不是很肥。A-蒜子上汤浸萈菜：汤很甜，我喝了三碗汤。萈菜很新鲜，颜色很脆绿。我很喜欢这个菜的颜色。虽然只有绿色，可是看上去却有一种很舒服的感觉。蒜子配萈菜的口感很清新，很match。侍应介绍我们吃这个菜的。A
我们坐下后，他们就送上功夫茶。可惜不是在我们的面前冲茶，让我这个大乡里没机会见识一下。功夫茶不算热，只能算微温。喝完功夫茶后，见多识广的S哥便负责点菜。
卤水鹅片：一开始看到一整碟，以为有很多鹅片吃，吃了一块鹅片后发现原来只有上面才是鹅片，下面是卤水豆腐，感到有点失望。吃了一块卤水豆腐后，发现豆腐很嫩&很入味，有意外惊喜。鹅肉也很入味，吃下去感觉很瘦，没有很肥腻的感觉。鹅皮很薄，不是很肥。A-
蒜子上汤浸萈菜：汤很甜，我喝了三碗汤。萈菜很新鲜，颜色很脆绿。我很喜欢这个菜的颜色。虽然只有绿色，可是看上去却有一种很舒服的感觉。蒜子配萈菜的口感很清新，很match。侍应介绍我们吃这个菜的。A-
生炆海班头腩：主角鱼肉咬下去的感觉有一点硬，鱼肉不够新鲜。配角腐竹，蒜子&烧肉反而很入味&很好吃。如果鱼肉能够新鲜一点，这个菜会更好吃。B+
芋蓉香酥鸭：有2层，上面的第1层是芋蓉，下面的第2层是鸭。吃下去很香口，芋蓉的香气充满了整个口腔。咬了一半后，看到有鸭汁流了出来。这个菜虽然是炸的，可是不是很肥腻。A-
果皮蒸鲍鱼：果皮的味道很香，可惜鲍鱼不够新鲜，还好咬下去的时候算冧，不是很硬。B-
两面黄：A小姐要点的。我吃的时候没有加糖，也没有加醋。吃下去的时候感到很香脆，可是比较油。B
白粥：白粥非常稀，可能是因为时间太晚的关系(11点几)，白粥不够，所以要加了水才能拿2碗出来给我们。B-本来A小姐还想吃水晶包，可惜waitress姐姐说太夜，厨房的厨师已经下班了。希望下一次再来的时候可以有机会尝试。
Overall
Food Quality
肉类(卤水鹅片&芋蓉香酥鸭)非常好吃，希望下一次来到时候还能够保持水准。Excellent!
海鲜(生炆海班头腩&果皮蒸鲍鱼)不够新鲜，还需努力。
菜类(蒜子上汤浸萈菜)Excellent!
粥粉面饭类still need lots of improvement。
Service
时间已经很晚了，只有2，3台的客人，有几个waiters&waitress在现场，可是他们都很忙，没有时间帮我们加水。希望下一次再来的时候服务可以有improvement。
离开Kowloon City Plaza的时候，有一种很满足的感觉。A-
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