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2025-01-01
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为朋友庆生，前一天订了位，但到达后餐厅找不到我们的booking。当天客人众多，好彩仍有空位，才能安排入坐。在预订时，我请餐厅remark了在甜品上的生日祝福句，但我见餐厅连我们的booking都miss了,所以入座后请他们mark多次，侍应却用轻蔑的语气叫我写多次在纸上。朋友到达时，餐厅又说找不到我的booking，所以不让朋友内进。朋友知道我已正在入面坐著，所以提议不如让他们进来看看。reception 起初是不太愿意的，但最后也有让他们进来。其实五分钟前我才入座，那么快就忘了?当天餐厅是semi buffet形式，但订位时和入座前却没人提及，我们入座后才知道。我和友人志在有个地方倾下计，对buffet的食物都不太感兴趣 ，只吃了少少，一心在等吃main course，点知等了一小时有多，食物还未上。我们问了第一次，他们跟进。十几分钟后我们再询问，侍应在不远处见到我们举手，抖了一下大气才过来，然后说是因为见我地未食完buffet，所以刚刚厨房才煮。首先，请问餐厅如何判断客人完成了buffet的部分未？看见客人一个多小时仍未如你们所想的"食完"前菜，是否应该上前跟进？如果餐厅需要客人
在预订时，我请餐厅remark了在甜品上的生日祝福句，但我见餐厅连我们的booking都miss了,所以入座后请他们mark多次，侍应却用轻蔑的语气叫我写多次在纸上。
朋友到达时，餐厅又说找不到我的booking，所以不让朋友内进。朋友知道我已正在入面坐著，所以提议不如让他们进来看看。reception 起初是不太愿意的，但最后也有让他们进来。其实五分钟前我才入座，那么快就忘了?
当天餐厅是semi buffet形式，但订位时和入座前却没人提及，我们入座后才知道。我和友人志在有个地方倾下计，对buffet的食物都不太感兴趣 ，只吃了少少，一心在等吃main course，点知等了一小时有多，食物还未上。
我们问了第一次，他们跟进。十几分钟后我们再询问，侍应在不远处见到我们举手，抖了一下大气才过来，然后说是因为见我地未食完buffet，所以刚刚厨房才煮。
首先，请问餐厅如何判断客人完成了buffet的部分未？看见客人一个多小时仍未如你们所想的"食完"前菜，是否应该上前跟进？如果餐厅需要客人食完buffet的食物才上main course, 是否应该预先交代清楚？或请客人适时指示上菜？
再者，其他枱的客人有很多都是一边吃main course，一边再到buffet区加食物，看来流程并不像员工所说的要食完buffet才上main course 。
总括而言，整个用餐经历都令人十分失望，服务态度及管理有待加强，有重要庆祝也不敢再来这餐厅。
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