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2020-11-19
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试了这间茶档最出名嘅西多士, 很多人都说佢系用煎的方式制作, 所以香脆得来又不会太油腻但其实佢对我而言相当腻口, 坊间有其他茶记,即使用了油炸方式制作西多士,也会比佢佢出色, 香脆而不腻口。 虽然我并不知道食西多士系咪一定要有 花生酱才正宗。 但佢这个西多, 油腻得来只有炼奶甜味, 味道上有欠层次。 而佢也有涂上一层较厚蛋浆, 所以视觉看得出佢有加蛋煎, 但无蛋香亦无蛋味, 而也可能因为蛋浆厚而不均匀,所以面包部分脆浓, 部分太淋( 不是软熟), 再加上大量炼奶,就淋上加淋。另一特色,水滚蛋, 因为从来未试过,所以叫了一杯来试味道像腐竹糖水, 但没有腐竹, 因为本身已加了糖, 所以不用自己调味, 特别的饮料, 可以一试。而爱奶茶的友人则点了普通冻奶茶这杯冻奶也没有很出色, 有茶味, 但茶不香不浓, 奶味也欠奉。反而友人点的牛肉粉有惊喜牛肉够嫩, 不会太韧咬不开。而佢的米粉虽然不是新竹米粉,但有先煮一次调味, 所以除了汤底有味外, 每条米粉不会淡而无味, 加上米粉也不会煮得太淋太烂。另外再加点一份火腿炒蛋,也很普通。
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另一特色,水滚蛋, 因为从来未试过,所以叫了一杯来试
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而爱奶茶的友人则点了普通冻奶茶
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反而友人点的牛肉粉有惊喜
牛肉够嫩, 不会太韧咬不开。
而佢的米粉虽然不是新竹米粉,但有先煮一次调味, 所以除了汤底有味外, 每条米粉不会淡而无味, 加上米粉也不会煮得太淋太烂。
另外再加点一份火腿炒蛋,也很普通。
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