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2017-10-12
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今天想说的重点是服务不是食品。自从阿鸿小吃搬离了北角就没再吃过。那美味的鹅片和芥末鸡脚筋让我得知观塘有店时就好想去吃。2人前行先点了例汤， 冇味精的例汤非常好喝。是日例汤是红萝卜粟米排骨汤，好味！ 赞赏侍应不会因为要做生意而叫我们点2碗。他们建议说两人点一碗就够，因为很大碗！之后点了最有名的卤水鹅片和芥末鸡脚筋。这两味𩠌从来不会令你失望，非常好食！鹅片肉质嫩滑， 卤水亦都不会太咸。芥末鸡脚筋一向都是招牌，有点攻鼻但真的非常好味。那种辛辣不是辣到不能接受，只是有刺激的感觉，非常非常好！倒是当我们点了捞面的时候就有点问题出现了。第一次来的那个捞面味道有点太淡，我们就跟经理反映。经理Jason非常好, 他跟我们解释因为一般客人可能对捞面要求比较淡口, 所以他就帮我们换回原本的味道。新来的捞面……有可能是我不大喜欢这种做法吧……面口感不够爽口，入口有点油腻和立口的感觉。之后多点了一碟怪味鸡饭。饭的问题是白饭不够热，鸡的部分，虽然分量蛮多的，但是一半是鸡腿一半是鸡背。因为我是不吃鸡背的，所以就等于是完全没有了。这让我对这碟饭的分大打折扣。为什么在文首说今天这篇文章是 有关服务的呢……其实我想在这
自从阿鸿小吃搬离了北角就没再吃过。那美味的鹅片和芥末鸡脚筋让我得知观塘有店时就好想去吃。
2人前行先点了例汤， 冇味精的例汤非常好喝。是日例汤是红萝卜粟米排骨汤，好味！ 赞赏侍应不会因为要做生意而叫我们点2碗。他们建议说两人点一碗就够，因为很大碗！
之后点了最有名的卤水鹅片和芥末鸡脚筋。这两味𩠌从来不会令你失望，非常好食！鹅片肉质嫩滑， 卤水亦都不会太咸。芥末鸡脚筋一向都是招牌，有点攻鼻但真的非常好味。那种辛辣不是辣到不能接受，只是有刺激的感觉，非常非常好！
倒是当我们点了捞面的时候就有点问题出现了。第一次来的那个捞面味道有点太淡，我们就跟经理反映。经理Jason非常好, 他跟我们解释因为一般客人可能对捞面要求比较淡口, 所以他就帮我们换回原本的味道。新来的捞面……有可能是我不大喜欢这种做法吧……面口感不够爽口，入口有点油腻和立口的感觉。
之后多点了一碟怪味鸡饭。饭的问题是白饭不够热，鸡的部分，虽然分量蛮多的，但是一半是鸡腿一半是鸡背。因为我是不吃鸡背的，所以就等于是完全没有了。这让我对这碟饭的分大打折扣。
为什么在文首说今天这篇文章是 有关服务的呢……其实我想在这里赞一赞这里的经理Jason。因为他主动关心客人对食物出品的感想。亦非常愿意听客人对食物味道的建议，感觉他是很有心令店舖出品更完美、更能满足客户要求。其实这么有心的服务人员或店长已经不多见，真的值得好好表扬一下!
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