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2019-04-12
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有朋友介绍这里的烧物很不错，我和朋友都是日本菜的爱好者，当然不能错过。来到尖沙咀天文台道，要走上斜坡，餐厅就在右边。走到门口，门面已经散发著浓浓的日本风，挂住一个个很亮的灯笼，室内也有，装潢还很漂亮的。吃饭也有游戏玩🎲🕹这个游戏叫“一手赤虾“，意思是在右边的梢子放了一些虾子，一手拿到多少放到左边的碗里，那就是你的㖿!我们的成绩也不赖呀，有六只🦐🦐🦐🦐🦐🦐请师傅帮我们烧吧！👏🏻👏🏻《河豚鱼干》这个鱼干很好吃，很香很有嚼劲，配点美奶滋层次又不同了。《特上刺身拼盘五点》分别有三文鱼、甜虾、油甘鱼、花鱼、佐口鱼，肉质各有不同。由于佐口鱼味道比较淡，如果沾普通日本酱油和芥末的话，鱼的味道会被盖过，所以师傅会给另外的酱汁，味道清新，像柚子酱油的味道。《青森残酷网鲍》师傅先在网鲍上涂了些蒜蓉牛油再烧，令味道更有层次，口感非常弹牙，熟成刚刚好👍🏻《北寄贝》师傅会先清理内脏之后，再用鲷鱼汁一齐烧，口感烟靭，味道鲜甜，我连那些“精华“汤汁都一并喝掉😋《北海道帆立贝》师傅已经清好内脏，将一大颗的剪成一粒粒方便我们吃。里面除了加了鲷鱼汁一齐烧之外，这次还加了日本清酒，师傅说味道会比北寄贝清淡，果然比较清，还有
走到门口，门面已经散发著浓浓的日本风，挂住一个个很亮的灯笼，室内也有，装潢还很漂亮的。
吃饭也有游戏玩🎲🕹这个游戏叫“一手赤虾“，意思是在右边的梢子放了一些虾子，一手拿到多少放到左边的碗里，那就是你的㖿!我们的成绩也不赖呀，有六只🦐🦐🦐🦐🦐🦐请师傅帮我们烧吧！👏🏻👏🏻
一手赤虾
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《河豚鱼干》
这个鱼干很好吃，很香很有嚼劲，配点美奶滋层次又不同了。
河豚鱼干
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《特上刺身拼盘五点》
分别有三文鱼、甜虾、油甘鱼、花鱼、佐口鱼，肉质各有不同。由于佐口鱼味道比较淡，如果沾普通日本酱油和芥末的话，鱼的味道会被盖过，所以师傅会给另外的酱汁，味道清新，像柚子酱油的味道。
特上刺身拼盘五点
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《青森残酷网鲍》
师傅先在网鲍上涂了些蒜蓉牛油再烧，令味道更有层次，口感非常弹牙，熟成刚刚好👍🏻
青森残酷网鲍
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《北寄贝》
师傅会先清理内脏之后，再用鲷鱼汁一齐烧，口感烟靭，味道鲜甜，我连那些“精华“汤汁都一并喝掉😋
北寄贝
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《北海道帆立贝》
师傅已经清好内脏，将一大颗的剪成一粒粒方便我们吃。里面除了加了鲷鱼汁一齐烧之外，这次还加了日本清酒，师傅说味道会比北寄贝清淡，果然比较清，还有清酒的甜味，很棒! 我自己会比较喜欢这个。还有肉质一点也不靭，煮得刚刚好，全靠师傅熟练精湛的手艺👍🏻👍🏻
北海道帆立贝
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《人气蟹味噌甲罗烧》
这个甲罗烧的材料颜色很缤纷，有蟹肉、葱花、蟹籽， 鹌鹑蛋和蟹膏。 因为加了味噌，如果单吃的话应该会觉得咸，那应该要配搭什么一起吃呢？答案系：锅巴!
锅巴本身味道较淡，口感非常脆，用它来配甲罗烧就最好不过了😋😋
人气蟹味噌甲罗烧
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《山之惠黑松茸野菌箔烧》
用锡纸包裹着能锁住水份，野菌吃起来很爽口juicy。
山之惠黑松茸野菌箔烧
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《京都海鲜汤茶渍饭》茶渍饭很香，里面有明太子、鲷鱼、鲑鱼。吃起来味道比较重，可能是因为明太子本身的咸味，再加上紫菜碎，令香味提升不少。
京都海鲜汤茶渍饭
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《筑地海鲜杂炊》这个粥的味道相对茶渍饭来说较为清淡，粥感绵，香菇有咬劲，葱花令整碗粥锦上添花，增添香味。里面的海鲜很足料，将鲜味带到粥里面。
筑地海鲜杂炊
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甜品是朱古力雪糕，就算已经觉得很饱，都有能容得下它位置😜
甜品
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其实这里除了吃物好吃之外，师傅都很好，会跟我们介绍每一道菜，还会跟我们聊天，去了那么多日式餐厅吃饭，这经验真的比较少，所以这晚都吃得很开心👍🏻
张贴
