將軍拉麵 (已結業)

有时不想大鱼大肉，只想简单地吃一碗拉面。香港拉面店越开越多⋯懒惰的我，不会愿意特意过海；而在九龙区附近，大概只有这间将军拉面才能满足吧。等待的期间，看到师傅门认真的制作，心里已经觉得"烂船总有三分钉"吧。特别推荐俾大家「咖喱将军拉面」「蒜将军拉面」除了汤外，另一重要的元素便是面条，有些拉面店有粗幼之分，而将军只有一款，属于不粗不幼的；对于我来说，除了不太喜欢幼面外，其他的我都觉得不错。这面质虽然没有很重的蛋香和面粉香，但口感算不错的，而且选了硬面，慢慢吃也不怕过稔。还有将军的叉烧，师傅将军叉烧的外面也特别烹调过,肉质非常软稔，味道亦很浓郁，肥瘦相隔，质素不错。为了证明我颇喜欢这里的汤，所以把所有汤都喝清了，喝完真的很饱呢。