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2016-12-23
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猪肉对我来说，已经是几乎快要被戒掉不吃，但又冥冥之中，无法完全划清界线的东西。而日本的拉面，主要的配料又偏偏离不了它，十碗拉面至少有九碗会是有猪肉在里面。偏偏现在的我已经绝少再接触猪肉，起码由星期一到星期六，正餐时间尽量跟猪肉保持距离。直到星期日，才偶然吃回拉面一两次。对我来说，最大印象的日本拉面莫过于，上年跟屋企人去日本东京旅行，在日本吃过真正的拉面。日本人对于拉面的疯狂认真执著，跟我对食鸡的执著真的不相伯仲之间，几乎整个东京到处都有卖日本拉面的餐厅。有个很出名，但我未曾试食过的日本有名拉面餐厅区，日本东京駅内的拉面街。听闻有多间日本有名的拉面店，都进驻了东京駅拉面街，吸引不少东京市民跟游客帮衬。当时我也曾经去过东京駅食晚饭，但是跟东京駅拉面街却擦身而过。后来看食评说，在佐敦恒丰中心地库三楼，开了个类似东京駅拉面街的日本拉面店广场「Ramen Champion」。「Ramen Champion」里面有六间不同著名的日本拉面店进驻经营，会定期按业绩排名决定各拉面店「生死」和「去留」，犹如日本拉面店的竞技斗兽场。一鸡死一鸡鸣，旧店被淘汰筛走，转头又有新店进场，这样日本拉面店「困兽斗」周而
偏偏现在的我已经绝少再接触猪肉，起码由星期一到星期六，正餐时间尽量跟猪肉保持距离。直到星期日，才偶然吃回拉面一两次。
对我来说，最大印象的日本拉面莫过于，上年跟屋企人去日本东京旅行，在日本吃过真正的拉面。日本人对于拉面的疯狂认真执著，跟我对食鸡的执著真的不相伯仲之间，几乎整个东京到处都有卖日本拉面的餐厅。有个很出名，但我未曾试食过的日本有名拉面餐厅区，日本东京駅内的拉面街。听闻有多间日本有名的拉面店，都进驻了东京駅拉面街，吸引不少东京市民跟游客帮衬。当时我也曾经去过东京駅食晚饭，但是跟东京駅拉面街却擦身而过。
后来看食评说，在佐敦恒丰中心地库三楼，开了个类似东京駅拉面街的日本拉面店广场「Ramen Champion」。「Ramen Champion」里面有六间不同著名的日本拉面店进驻经营，会定期按业绩排名决定各拉面店「生死」和「去留」，犹如日本拉面店的竞技斗兽场。一鸡死一鸡鸣，旧店被淘汰筛走，转头又有新店进场，这样日本拉面店「困兽斗」周而复始，不断地在佐敦反覆上演。
可能是我下午时间才到达，午饭时间已过的关系，场内人流稀少，近乎冷清。「Ramen Champion」跟日本东京駅拉面街最大的分别，就是日本的拉面街会有很多的售票机，让食客直接购票，然后才找座位和等待拉面送来。
结果我选了一间较少开饭网朋友负评的拉面店「无双」，可能整个餐厅人流比较稀疏，近乎没有人的关系吧。我走到「无双」柜台出面等候了一会儿，店员终于出现。
虽然我没有问店员拿餐牌看看，但看柜台上放着的推广食品的广告牌，大概都知道了「无双」有什么特色拉面可以提供。
「无双」主打的拉面是「半熟蛋拉面」，是一碗酱油汤汤底，加上叉烧和半熟流心溏心鸡蛋的拉面。
「半熟蛋拉面」有普通味，和辣味两款口味可供选择。普通味的「半熟蛋拉面」另外有配搭日式饺子的套餐，价钱相比辣味的拉面贵了十块钱。
「Ramen Champion」有一部很特别的感应器，这个感应器奇就奇在，不是让店员准确送餐到你手上，而是只不过通知你，拉面和饺子已经煮好，请你到柜台领取拉面跟饺子而已。
半熟蛋拉面套餐很快就完成了，拉面套餐包括五只日式饺子。饺子馅料算是很饱满，也勉强称得上是热，但未至于是烫口。
无双大套餐（饺子+半熟蛋拉面）
$98
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半熟蛋拉面
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还是一样东西让我很满意，就是「无双」的拉面套餐价钱不收加一，都只收$98而已，就算拉面套餐加一，价钱也只不过是$90左右而已，都算蛮便宜的。
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