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2019-07-16
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放工打算同朋友到中环兰桂坊揾间餐厅食个晚饭倾下计😬行经安和里，条街比较静，我以为只会有比较细的餐厅，记得有朋友讲过呢度有间餐厅食物不错的，所以希望一试！去到呢间餐厅眼前一亮，原来是间很有心思，环境不错的餐厅，两边有bar枱，也是happy hour的好地方！听说这餐厅主打生蚝，所以当然要试一试！而且晚上6-9点有七折，于是我们先叫半打试试，侍应介绍了今日推介的几款生蚝，我喜欢creamy 的，American Pearl 及 Shimonse Ki, 真的很creamy 和饱满、又不会太腻；朋友喜欢海水味，那New Zealand Rock 果然令我们有置身于太平洋的感觉。生蚝又大只又超级新鲜，配上白酒一流！真系好正呀！💪🏻另外Tapas 在6-9时也会做七折优惠，我们当然唔执输，点了香煎牛脷，OMG! 😍那牛脷软林林，但又充满肉香，入口软绵绵，若调味稍稍浓一点更好。接下来我们各叫了主菜猪扒及法式鸭脾！😋那香草猪扒，据Waiter 说，是来自日本，厚切、煮至八九成熟，令到猪扒肉汁被锁住得来又不至于太韧，因为一般猪扒都流于太硬，因为要煮熟。但这儿的猪扒，便没有这个缺点。啊，值得一题，半
听说这餐厅主打生蚝，所以当然要试一试！而且晚上6-9点有七折，于是我们先叫半打试试，侍应介绍了今日推介的几款生蚝，我喜欢creamy 的，American Pearl 及 Shimonse Ki, 真的很creamy 和饱满、又不会太腻；朋友喜欢海水味，那New Zealand Rock 果然令我们有置身于太平洋的感觉。生蚝又大只又超级新鲜，配上白酒一流！真系好正呀！💪🏻
另外Tapas 在6-9时也会做七折优惠，我们当然唔执输，点了香煎牛脷，OMG! 😍那牛脷软林林，但又充满肉香，入口软绵绵，若调味稍稍浓一点更好。
接下来我们各叫了主菜猪扒及法式鸭脾！😋那香草猪扒，据Waiter 说，是来自日本，厚切、煮至八九成熟，令到猪扒肉汁被锁住得来又不至于太韧，因为一般猪扒都流于太硬，因为要煮熟。但这儿的猪扒，便没有这个缺点。啊，值得一题，半碟的火箭菜很新鲜，很好味。
朋友点了法式油封鸭脾，这是一道很难做的菜，相当考功夫。但这里的Confeit, 做到外皮脆，内肉嫰滑。腌料包含了香草，在焗热的时候，令涂上了Cinnamon, 令到皮不但脆，更有甜丝丝的感觉。超级好味👍真系值得推介
整体食物质素比预期高！比美fine dinning的质素！特别6-9点 生蚝，tapas，Draught beer都有七节！下次会再同朋友来！
生蚝
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Roasted Yamato pork chop
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Grilled ox tongue
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French duck leg confit
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