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2022-08-09
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Book mark咗一段时间，今日终于轮到我去享受食物嘅时候啦！！🥢🥢😉入到店内，先挂起啲外套系坐位后面嘅墙身，设计好日式，好钟意🤩而且又有足够嘅空间感。坐低就上咗热毛巾，真系有种宾至如归既感觉。😍😘针鱼刺身配姜豉油👍🏻针鱼刺身满有光泽，无腥味，只有淡淡鱼味，肉质偏向爽身，清新唔油腻，入口咀嚼耐啲，更尝到针鱼嘅独特鲜甜嘅味道。第二片先再点跟配嘅姜豉油，用咗白豉油加配姜蓉，有姜嘅香气，做到醒醒味蕾嘅作用。深海池鱼配酸汁👍🏻深海池鱼切得纹路好工整，无根，入口鱼味浓郁，肉质弹牙，配上少许酸汁，更能带出鱼香鲜味。呢个特制酸汁，未能解构系点制作而成，很是神秘。烧带子配薄荷酱汁 👍🏻呢款惊喜位，薄荷酱汁嘅清新，无草青味，配上大大粒烧带子，烧得收汁后再摆盘，呢个组合灵感可能来至泰式食物，创意满分。明太子白虾寿司👍🏻一般虾寿司就无乜特别，不过呢款加入明太子去调味，意外地口味夹得黎，又令粒粒虾肉口感提升，几特别，表扬下！总结，价钱合理，有创意惊喜位！！
Book mark咗一段时间，今日终于轮到我去享受食物嘅时候啦！！🥢🥢😉入到店内，先挂起啲外套系坐位后面嘅墙身，设计好日式，好钟意🤩而且又有足够嘅空间感。坐低就上咗热毛巾，真系有种宾至如归既感觉。😍😘
针鱼刺身配姜豉油👍🏻
针鱼刺身满有光泽，无腥味，只有淡淡鱼味，肉质偏向爽身，清新唔油腻，入口咀嚼耐啲，更尝到针鱼嘅独特鲜甜嘅味道。第二片先再点跟配嘅姜豉油，用咗白豉油加配姜蓉，有姜嘅香气，做到醒醒味蕾嘅作用。深海池鱼配酸汁👍🏻
深海池鱼切得纹路好工整，无根，入口鱼味浓郁，肉质弹牙，配上少许酸汁，更能带出鱼香鲜味。呢个特制酸汁，未能解构系点制作而成，很是神秘。
烧带子配薄荷酱汁 👍🏻
呢款惊喜位，薄荷酱汁嘅清新，无草青味，配上大大粒烧带子，烧得收汁后再摆盘，呢个组合灵感可能来至泰式食物，创意满分。明太子白虾寿司👍🏻
一般虾寿司就无乜特别，不过呢款加入明太子去调味，意外地口味夹得黎，又令粒粒虾肉口感提升，几特别，表扬下！总结，价钱合理，有创意惊喜位！！
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