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2016-12-04
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友人提议食新加坡菜，浪子首先是想到海南鸡饭，友人说附近有一家好好食的鸡饭饭店，却想不到是离大角嘴大成街较远，位于奥海城至港湾豪庭的中间，若果不是本区人应该是比较难揾的。说是3号小巴的总站应该较容易问人和找到吧？坐下后发觉这间新加坡菜不是叫小菜的，菜牌十分简单，几乎就只有四个餐可以选择：海南鸡有白鸡和烧鸡，还有肉骨菜和新加坡叉烧套餐。其实还有喇沙的，不过观乎全程，都不觉得有人选择的。饮品方面，也有一些少见的，其中芝麻奶茶和椰汁奶茶是我们今天要试的。先来的是白鸡，鸡皮较稔，皮下脂肪很少，肉质非常嫩滑。与很多地方相比，这儿的口味更接近新加坡，而少了一种贴近本地人的味道。垫底的手拍青瓜十分爽脆。不过因为白鸡是以嫩滑取胜，味道真的较淡，非常依靠姜蓉和酱油。之后来的是烧鸡，皮较干身，不过也不是脆皮的一种，像有点烟靭的感觉。鸡肉明显较白鸡较有口感，也就是较鞋了一点点。不过这种鞋不是咬不开的一种，而是鸡的纤维较粗身，较有咬口吧。与白鸡相比，烧鸡本身已带有一点酱油香。其中姜蓉、辣蓉和酱油都是放在台面的，可以随意加。友人非常喜欢姜蓉送饭，就可以很满足的不断加姜蓉。海南鸡又名「文昌鸡」，除了鸡肉外，另一重点
坐下后发觉这间新加坡菜不是叫小菜的，菜牌十分简单，几乎就只有四个餐可以选择：
海南鸡有白鸡和烧鸡，还有肉骨菜和新加坡叉烧套餐。其实还有喇沙的，不过观乎全程，都不觉得有人选择的。
饮品方面，也有一些少见的，其中芝麻奶茶和椰汁奶茶是我们今天要试的。
白鸡餐
$70
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烧饭套餐
$70
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其中姜蓉、辣蓉和酱油都是放在台面的，可以随意加。友人非常喜欢姜蓉送饭，就可以很满足的不断加姜蓉。
海南鸡又名「文昌鸡」，除了鸡肉外，另一重点当然就是油饭。油饭的颜色不深，但却有著浓郁的鸡油味。本身应该是快炒，较白饭干身，但又没有炒饭的质地。
跟餐送的油菜算一般，虽然很绿，但味道很淡。
油菜
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客人只有五成满左右，服务是很好的。
以$70(有加一服务)来说，这里的海南鸡饭非常抵吃，味道也十分地道。是想试新加坡菜的一间值得试试的餐厅。
小特鸡肾
$20
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