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2017-07-13
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今天在北角探望朋友后，便往锦屏街吃晚饭。见到一间餐厅很特别，室内装潢很有英伦风格，看得出店主下过一番心思。室外有几张桌子可坐，如果天气凉快时也可以在室外坐。餐厅主打西餐和Fusion菜，以一间小店来说，这里食物和饮料的款式真的很多，而且店主是一个很年轻、高大和英俊的年青人，他一个人在厨房竟然可以弄出这么多菜式，可见他工作时很勤快。当晚全场爆满，但客人也不用久候，出菜的次序也很好，而且摆盘很精致绝不马虎，真的令我很佩服。轻煎带子蟹籽黑醋珍珠半熟带子很嫩口很新鲜，加了蟹籽，令口感和卖相都加了分；再加上上等黑醋制成的黑醋珍珠，丰富了层次感。以平民价钱竟可一尝分子料理，怎能不试呢？墨西哥粟米片蟹肉沙律 卖相很精美，蟹肉、沙侓菜和车厘茄都很新鲜，粟米片很香脆，配上酸酸甜甜的香草柠檬汁很清新很开胃。意大利芝士条黑松露酱 这道菜的摆盘很精致，芝士条炸得很香脆，难得还有拉丝效果，加上大厨特制的黑松露酱，配合得真的不错。黑松露海胆鹅肝忌廉芝士意大利饭 意大利饭中间煮得有少少硬度，正合我意。忌廉芝士汁很浓很美味，鹅肝外皮煎得很香脆又不油腻，而且入口即溶；海胆很新鲜没有腥味，还有份量很多的黑松露，加上伴碟的
轻煎带子蟹籽黑醋珍珠
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半熟带子很嫩口很新鲜，加了蟹籽，令口感和卖相都加了分；再加上上等黑醋制成的黑醋珍珠，丰富了层次感。以平民价钱竟可一尝分子料理，怎能不试呢？
墨西哥粟米片蟹肉沙律
$88
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卖相很精美，蟹肉、沙侓菜和车厘茄都很新鲜，粟米片很香脆，配上酸酸甜甜的香草柠檬汁很清新很开胃。
意大利芝士条. 黑松露酱
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意大利芝士条黑松露酱 这道菜的摆盘很精致，芝士条炸得很香脆，难得还有拉丝效果，加上大厨特制的黑松露酱，配合得真的不错。
黑松露海胆鹅肝忌廉芝士意大利饭
$128
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意大利饭中间煮得有少少硬度，正合我意。忌廉芝士汁很浓很美味，鹅肝外皮煎得很香脆又不油腻，而且入口即溶；海胆很新鲜没有腥味，还有份量很多的黑松露，加上伴碟的唐辛子也因为很好吃而被我们一扫而空。这道菜绝对是必食之选。
苹果蜜梳打
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这饮品甜度刚刚好，还有苹果肉，口感很清新，是解渴的好饮料。
这间小店食物选择多又很好味道，看得出店主是用心经营的；最重要是价钱合理。今次只尝了数道菜式，还有很多菜式想试，下次一定会和朋友再来。
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