The Pudding Nouveau (已結業)

昨天晚上放工后, 我到了这间餐厅吃晚饭。看到餐牌时，我被那个法式油浸鸭腿配窝夫班尼迪克蛋吸引了, 它令我记起上一年在伦敦读书时的一间餐厅, 那间餐厅最著名的菜式就是法式油浸鸭腿配窝夫和煎蛋, 我很想吃回那种味道, 于是便决定试一试这个菜式, 我朋友则点了龙虾焦糖炖蛋配龙虾肉烧蘑菇。大概等了十分钟, 我的菜式便上到来了。班尼迪克蛋呈现半熟状态, 里面的蛋黄是非常流心的。班尼迪克蛋下层是一堆油浸鸭腿肉, 重点是起了骨, 方便客人食用, 而最底层则是一块微暖的窝夫。我很喜欢这个组合，窝夫中和了鸭腿肉的咸味， 旁边亦配上清新的沙律。 我朋友的龙虾肉烧蘑菇亦非常吸引, 龙虾肉鲜甜和鲜嫩, 焦糖炖蛋有很浓郁的龙虾味, 很特别, 这还是我第一次尝试呢！甜品方面, 我们点了姜汁梳乎厘。梳乎厘的卖相很精致, 旁边有雪糕、生果、姜汁。梳乎厘发至又松又软, 质感软棉棉, 好滑身, 好像吃了阵风似的。由于甜品加入了姜汁, 入口充满淡淡姜味, 其甜度适中, 吃完也不觉得漏。旁边亦附有云呢拿姜汁以增添姜味。