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2018-07-26
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我不是一个好著紧事业发展的女生, 可能害怕面对压力吧, 或觉得自己才能不够, 心态上偏向求安稳而不是步步向上, 不过人大了, 发觉有些人生目标, 很需要金钱去支持, 以前想的一套, 够食够用就好, 现在已不想这样, 很需要有多点收入, 去支援自己想做的事。刚巧公司有人事变动, 我被选了去一个有发展的位置, 尝试著不同以往的工作, 一段时间之后, 终于等到升职了, 实在是很开心的一件事, 于是约了男朋友一起庆祝, 分享我的喜悦!喜欢吃日本料理, 发现这栋商厦有家新开的餐厅, 环境气派一流, 有很高级的感觉, 凭经验估计应该不错, 就算了这间餐厅庆祝。menu设计都好靓, 紫色丝带绑好, 女生会喜欢, 而摆放筷子的纸鹤造形陶瓷, 更是美得一绝。前菜新张期内送的前菜, 想不到这么美的, 厚厚的玻璃盛载, 有假烛光伴衬, 小食是银鱼渍、萤光鱿鱼、红酒荞头, 银鱼渍甜甜的, 这样吃小鱼有丰富钙质, 萤光鱿鱼味道比较浓重, 红酒荞头酸酸甜甜很讨好, 光是前菜已吃得很开心。冲绳豚肉炒苦瓜$108日本料理吃得多, 但却不常见到这个菜式, 所以吸引力好大, 一定要叫来试, 冲绳的苦瓜甘而不苦, 它有清热
刚巧公司有人事变动, 我被选了去一个有发展的位置, 尝试著不同以往的工作, 一段时间之后, 终于等到升职了, 实在是很开心的一件事, 于是约了男朋友一起庆祝, 分享我的喜悦!
喜欢吃日本料理, 发现这栋商厦有家新开的餐厅, 环境气派一流, 有很高级的感觉, 凭经验估计应该不错, 就算了这间餐厅庆祝。
menu设计都好靓, 紫色丝带绑好, 女生会喜欢, 而摆放筷子的纸鹤造形陶瓷, 更是美得一绝。
前菜
新张期内送的前菜, 想不到这么美的, 厚厚的玻璃盛载, 有假烛光伴衬, 小食是银鱼渍、萤光鱿鱼、红酒荞头, 银鱼渍甜甜的, 这样吃小鱼有丰富钙质, 萤光鱿鱼味道比较浓重, 红酒荞头酸酸甜甜很讨好, 光是前菜已吃得很开心。
冲绳豚肉炒苦瓜$108日本料理吃得多, 但却不常见到这个菜式, 所以吸引力好大, 一定要叫来试, 冲绳的苦瓜甘而不苦, 它有清热作用, 值得一吃, 蛋炒得够滑, 豚肉意想不到的肉, 甜香又多汁, 美妙。
冲绳豚肉炒苦瓜
$108
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清酒煮蚬$108坊间的清酒煮蚬, 汤底多数已蒸发光酒味, 不过这个却不然, 清酒味好出, 不能喝酒的要小心了, 而蚬只煮得刚刚好, 没有太熟, 所以还乖乖的留在壳中没脱离, 蚬肉特别嫩及鲜, 份量也甚多呢。
清酒煮蚬
$108
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银雪鱼西京烧$188很喜欢吃银雪鱼, 滑滑的, 又多汁, 片片分明, 口感不含糊, 有鱼香得来不会腥, 蘸上沙律酱味道更有趣, 它烤得刚刚好, 有烧烤香气之余不会太㶶。
银雪鱼西京烧
$188
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自家制免治鸡肉串$38价钱贴地的一道烧烤品, 摆盘十分精美, 值回票价有余, 鸡肉串胖胖的, 里面是鸡肉和鸡软骨的混合, 软骨几大粒, 蘸上蛋黄酱油同吃, 很有风味。
自家制免治鸡肉串
$38
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简单的盐烧, 虾很鲜及爽, 似是新鲜虾的货色而不是雪藏的。
豚肉露笋卷$38
薄薄的豚肉包著爽口的露笋, 是一个绝配的烧烤菜式, 豚肉沾上酱汁, 很香甜, 好夹。
烧海虾
$48
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豚肉露笋卷$
$38
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餐厅特别的创作料理, 来到这气氛不凡的餐厅, 就想吃点特别的东西, 三件大大件的日式云吞, 先吃放在顶的海胆, 不算太鲜甜, 但也没怪味, 估计不是北海道的海胆, 那白色的酱汁才是北海道海胆酱, 味道是未尝过的海胆香味, 以为它混合沙律酱, 却没太多沙律酱的酸味。
云吞皮不算太脆, 感觉没那么热气, 咬开它后, 见到里面不少蔬菜丝, 在其中有鳕场蟹脚粒粒, 味道不错, 旁边有些新鲜水菜, 也不要错过。
生拆鳕场蟹脚日式云吞配北海道海胆酱
$198
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铁板烧冲绳猪扒$188喜欢这里的日本料理款式很多, 不只刺身、寿司为主, 连铁板烧都有, 一定要试试, 豚肉烧好了再切成一条条, 吃得很方便, 豚肉入口又嫩又多汁, 软腍中带点爽口, 油份充足, 感受到它有一定的邪恶度, 但我喜欢, 酱汁也配合得很好。
铁板烧冲绳猪扒
$188
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和风野菜炒面$98说好的野菜炒面, 似乎赠送了一些豚肉片给我, 不过我们都觉得它有点干, 苦瓜那豚肉较好吃, 炒面蛮有弹性, 味道咸咸甜甜, 还有紫菜香, 个人偏好吃炒面多于炒饭, 感觉较特别。
和风野菜炒面
$98
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甜品本来我们想点选两款甜品, 店员很贴心的提示, 餐厅新张期内有甜品送, 建议我们可以取消以免重复, 这甜品每人一盘确是很足够, 有软甜的红豆蓉, 白豆, 和一件抹茶蕨饼, 虽然蕨饼只得一件, 但它质素非常好, 几乎入口即溶, 很有日本吃到的风味, 白玉本身没什么味, 吃其烟靭口感, 和红豆蓉一起吃就最好了。
抹茶蕨饼
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一定要赞的是, 这里的碟子和摆盘都十分精美, 有著日本人一丝不苟, 注重细节的态度, 及对美的追求。店员十分有礼, 将每位客人当作是贵宾, 符合到这里的价钱和气派, 只是当我们问到有关食物的问题时, 例如创作寿司是什么, 用什么食物原材做, 便答不出所以然来, 这点有待改善, 要明白客人或许是有些食物不能吃的, 又或者是我或她的沟通问题吧。食物方面都很满意, 感觉全部都很用心, 也很对味, 是一间想一吃再吃的日本料理店。
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