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2019-03-18
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人生为咗一件钟意做嘅事情，可以去到几尽？一个喺律师楼工作嘅人，读完一啲非人类可以应付到嘅专格，宜家可能揾上高薪，舒舒服服咁安坐喺办公室里面工作，但系佢竟然同朋友夹份开咗我认为世界上最难做嘅事业-餐厅老板。众所周知，服务业嘅工作唔系容易，除咗要轮班，仲要面对客人唔同嘅说话，经济差嘅时候餐厅生意更加系首当其冲，市民会选择返屋企食饭，所以餐厅就会面临一轮好安静嘅低谷期。.呢间餐厅命名为LLB，其实系读法律必经嘅一门学科，所以餐厅嘅装饰都布置到同律师楼有几分相似。木枱嘅配搭加上天秤等等嘅摆设，感觉有几分专业. 食物方面，我觉得有少少系由将英国嘅文化引到嚟香港。当中我最喜爱系✨scotch苏格兰炸蛋香港真系好少地方有得食，今次呢度食到嘅苏格兰炸蛋同系英国嘅相比，感觉冇咁油腻，唔会食完之后饱到食唔到其他嘢。流心蛋黄做得好出色，切开蛋黄流出嚟，配以垫下面嘅薯蓉食，别具风味。包住鸡蛋外层嘅猪肉，脂肪唔会好高，整体嚟讲只蛋香而不腻，脆而不油. ✨芝士通心粉呢个菜式唔知道属于美国定系英国， 但系相信餐厅都作出咗改良，睇落啲芝士好似好creamy，食落其实唔会好饱滞。芝士味浓厚，但系唔会好咸；通心粉煮过之后
呢间餐厅命名为LLB，其实系读法律必经嘅一门学科，所以餐厅嘅装饰都布置到同律师楼有几分相似。木枱嘅配搭加上天秤等等嘅摆设，感觉有几分专业
. 食物方面，我觉得有少少系由将英国嘅文化引到嚟香港。当中我最喜爱系✨scotch苏格兰炸蛋
Scotch egg
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香港真系好少地方有得食，今次呢度食到嘅苏格兰炸蛋同系英国嘅相比，感觉冇咁油腻，唔会食完之后饱到食唔到其他嘢。流心蛋黄做得好出色，切开蛋黄流出嚟，配以垫下面嘅薯蓉食，别具风味。包住鸡蛋外层嘅猪肉，脂肪唔会好高，整体嚟讲只蛋香而不腻，脆而不油.
✨芝士通心粉
呢个菜式唔知道属于美国定系英国， 但系相信餐厅都作出咗改良，睇落啲芝士好似好creamy，食落其实唔会好饱滞。芝士味浓厚，但系唔会好咸；通心粉煮过之后仍然弹牙，配上面𠮶两片脆面包，唔似一般餐厅选用蒜蓉包，佢呢个面包多咗一阵香草味，而且烘得更脆。.
✨慢煮猪肋骨
猪肋骨上枱我哋都仲好惊讶，半份嘅份量有五条咁多！而且配以几大量嘅薯条，加埋沙律菜同埋粟米，成个感觉有少少墨西哥风情。猪肋骨肉质软淋，切开就已经离骨，相当入味。烧烤味直冲里面嘅肉，至于薯条，相信系用薯仔手切到每一条形状一样扁长，香脆内软。.
餐厅位处荷李活道，晚上嘅时候，当古董铺都闩咗门就会比较宁静，但系附近嘅酒吧亦都依然有外国人喺度把酒畅谈。
谂一谂，其实要做一件自己钟意嘅事情，系要几大嘅勇气，加油！
张贴
