貓山皇 (已結業)

从永年士多慢步两个街口左右，又来到了猫山王，准备继续点选上次未曾点过的甜食。食客于假日下午茶时段挤满了整间食店，甚至店外仍有数位食客正轮侯入座，我俩决定来个外带，边行边吃也可以很滋味。今次点选猫山皇脆皮夹饼($30/件)分享，这款似乎是最方便外带食用的。付款过后，能在外透过玻璃厨窗看到夹饼的制作过程，炉具整洁干净烘煎著两块饼皮。两边烘煎至金黄成熟，负责人于雪柜中取出一大匙猫山果肉放置于夹饼中央位置，再对折一下，夹饼便送到我手。夹饼煎得金黄色，入口脆身，夹在内里的猫山果肉淡黄，入口味道浓甜、甘香幼滑，部份果肉有甜中带回甘的余韵﹔啖啖猫山果肉，至爱榴梿的我吃得十分满足。另一半轻尝过后，我整件慢慢品尝，特别一提，猫山果肉回甘味厉害，突如其来的一下饱嗝，猫山皇气味依然后劲十足、真材实料，只是苦了隔邻的另一半，我却忍不住偷笑。