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2014-11-05
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秋去冬来, 一年又快到尾声, 又系时候检讨会务过去, 做这种严肃的事我却不想在严肃的地方, 因为繁琐的工事已令我透不过气来, 属于兴趣的会务别再给我枷锁吧, 因此我建议与有关的Sir及Madam走到附近的这儿边食边倾吧~位于尖沙咀山林道一条后巷里的串烧烧烤专门店, 有室内座位亦有露天座位 , 有暖炉旁身就连天气转冷了也不怕, 在露天座位吃起串烧喝起啤酒来也别有一番风味, 可惜太太不在我旁 ~室内座位也不失优雅, 台上红酒杯就告诉大家, 食串烧也可以叹红酒也可以表现优雅~烟肉烧日本广岛蚝卷:涂过甜酱油来烧, 所有味道溶为一体, 广岛蚝厚肉味浓、肥美鲜甜与咸味烟肉衬出层次~双重芝士烧猪腩肉:猪腩肉烧至香口, 入口爽脆, 配合淋在面的双重芝士, 双重芝士是日本芝士混合车打芝士碎, 芝味浓郁不腻口, 与猪腩肉衬绝~烧和牛粒:烧和牛甘香、肉质松软, 是谁也不能拒绝的食材 (忌牛者除外), 简单的用海盐烧, 原味走了出来~香草牛油烧花甲:花甲无沙厚肉, 本身是鲜甜, 加上香草牛油去烧会更添美味~脆烧鸡皮:鸡皮要烧到脆而松化, 干而不腍实在需要技考, 啱啱厨师做到!始终会务在身, 未能真正大囗嚼肉大
涂过甜酱油来烧, 所有味道溶为一体, 广岛蚝厚肉味浓、肥美鲜甜与咸味烟肉衬出层次~
猪腩肉烧至香口, 入口爽脆, 配合淋在面的双重芝士, 双重芝士是日本芝士混合车打芝士碎, 芝味浓郁不腻口, 与猪腩肉衬绝~
烧和牛甘香、肉质松软, 是谁也不能拒绝的食材 (忌牛者除外), 简单的用海盐烧, 原味走了出来~
花甲无沙厚肉, 本身是鲜甜, 加上香草牛油去烧会更添美味~
鸡皮要烧到脆而松化, 干而不腍实在需要技考, 啱啱厨师做到!
始终会务在身, 未能真正大囗嚼肉大囗喝酒, 如此拘谨的串烧夜还是首次吧~
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