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2009-12-08
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初次去富声已有一个体会，如果部长侍应说不出阁下贵姓，请你千万不要去，因为就算那和哥叉烧怎样松化，那鸡油花雕蒸蟹伴伊面有多浩瀚，落到肚的美食都不能化解那一肚子的怒火。富声是米芝莲一星之选，属高级中菜；如果NOBU 服务90分, 食物10分，富声是食物70分，服务负70分。听到要去富声晚饭的时候，心里有阵犹疑，但友人说铜锣湾的新店服务好像可以，好吧，那便即管去看看。凡事去到极点就会有喜剧效果。我们一行12人，迫在一张10人枱，向部长反映的时侯，他的反应是：「呢张枱系坐到12人架，隔离都系坐12人。」回头一看，对呀，他们正是12人迫在一张10人枱啰，可幸当中有一个小童经常离坐奔走，才多一点空间，但我们个个彪形大汉，齐人时迫过大家乐。笑位是，当两张大枱的食客如肩并肩地进餐时，望向餐厅的另一边，场面十分平和，宁谧，所有小枱都是空著的，那一刻的感觉很twilight zone，是twilight zone 不是twilight。吃到八八九九，忽然有人记起我们好像预留了杏汁白肝汤，召来部长一问，他的反应是：「系？有啲咁嘅事？我去check check。」3分钟不见回覆，再问，答案是有的，不过部长说我
初次去富声已有一个体会，如果部长侍应说不出阁下贵姓，请你千万不要去，因为就算那和哥叉烧怎样松化，那鸡油花雕蒸蟹伴伊面有多浩瀚，落到肚的美食都不能化解那一肚子的怒火。
富声是米芝莲一星之选，属高级中菜；如果NOBU 服务90分, 食物10分，富声是食物70分，服务负70分。
听到要去富声晚饭的时候，心里有阵犹疑，但友人说铜锣湾的新店服务好像可以，好吧，那便即管去看看。
凡事去到极点就会有喜剧效果。
我们一行12人，迫在一张10人枱，向部长反映的时侯，他的反应是：「呢张枱系坐到12人架，隔离都系坐12人。」回头一看，对呀，他们正是12人迫在一张10人枱啰，可幸当中有一个小童经常离坐奔走，才多一点空间，但我们个个彪形大汉，齐人时迫过大家乐。笑位是，当两张大枱的食客如肩并肩地进餐时，望向餐厅的另一边，场面十分平和，宁谧，所有小枱都是空著的，那一刻的感觉很twilight zone，是twilight zone 不是twilight。
吃到八八九九，忽然有人记起我们好像预留了杏汁白肝汤，召来部长一问，他的反应是：「系？有啲咁嘅事？我去check check。」3分钟不见回覆，再问，答案是有的，不过部长说我们只预留了10位，要不要加两位。事缘他们的汤是逐位计的。那当然不加位啦，10位分12碗还可以吧?但他还不罢休，直至有位女士举手大声说弃权，他才幸幸然离去。结果，那汤是糖水前的最后一道菜上枱，可是那汤只是不过不失，也当然不能和陆羽相比。
点了菜不久，部长已来宣告叉烧终了，幸好我们已吃了两碟细的，也过了口瘾，那叉烧真的不赖。结束是另一个开始，开始打开了沽清之门。部长再宣布羊腩煲没有了，两分钟之后豆苗也没有了，5分钟之后蛏子由八只只剩3只，部长问我们要不要，三只蛏子12个人，比五饼二鱼更伟，我们是凡人，办不到，于是齐声说不要了。
奇就奇在忽有侍应端来一只5吋碟，上面载著甜椒炒极少量贝壳类物体，我们不能肯定那是什么，问侍应，她说要问部长，部长又来了，理所当然的说：这是炒蛏子，我们又齐声澄清我们说不要的。部长果然有点风范，他理直气壮的说：𠮶位先生话要。最后，他也拿走了蛏子。
终于到了结账的时候，查看账单，有一项是厨部手写，盛惠$3690。那是把所有厨部手写的项目概括为一个总数，至于有几多个项目，每个项目多少钱，就没有提供。奇诡的是，小食系列可以由电脑出单，其他则不能，为什么呢？咕噜肉那些和小食的价钱同样印在餐牌上，那究竟为什么呢？又问部长，部长说：「我哋系咁架。」问他，那碟蟹多少钱，答案是”千零蚊啦”。
人生有几多餐晚饭可以一班朋友高高兴兴？多少餐也好，不值得再浪费半餐在富声鱼翅海鲜酒家身上，整顿饭忙著与各种奇境周旋，那有时间谈天说地，更遑论保持正常的血压去品味米芝莲一星的手势。
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