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2010-01-05
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新一年新开始, 报读了的课程也是昨日开始上课, 上课前最重要的当然是先吃饱! 由于时间紧迫的关系, 求其在附近找间店子坐下找点吃的, 于是便来了这间店.店子不大, 却十分挤迫, 下午接近二时仍然坐满人, 要找个位子也不容易, 而且冷气不平均, 坐在角落位置又热又焗; 地方也不太干净, 地面, 餐牌和调味架都是黏黏的. 看见店内墙壁上周围挂了报纸报导, 都是推介其店在某食坛颁奖礼的得奖菜 - 南乳猪手面, 于是点来一试, 另加奶茶一杯.正如之前有食家所言, 等一碗猪手面也真的要上十分钟, 反而奶茶却一早送上. 用印有"捷荣奶茶"的杯子装著, 不知是否真的是用捷荣的茶叶? 茶味一般而已, 不过下了不少奶, 入口尚算滑. 猪手面的卖相普通, 两件猪手浸泡在浅橙红色的南乳汤中, 水汪汪的, 不太吸引. 喝一口南乳汤, 淡淡的南乳味还可以. 猪手一般腍且不肥, 但猪味和南乳味也很淡, 不入味, 应该是浸在汤中太久, 又或者根本下了很少南乳, 所以连味道也浸淡了. 而且骨很多, 却没甚么肉, 基本上是吃猪手皮和啃骨头! 而面方面, 店内张贴声称, 面是手打的, 所以面反而较好, 较弹牙之外也没有
店子不大, 却十分挤迫, 下午接近二时仍然坐满人, 要找个位子也不容易, 而且冷气不平均, 坐在角落位置又热又焗; 地方也不太干净, 地面, 餐牌和调味架都是黏黏的. 看见店内墙壁上周围挂了报纸报导, 都是推介其店在某食坛颁奖礼的得奖菜 - 南乳猪手面, 于是点来一试, 另加奶茶一杯.
正如之前有食家所言, 等一碗猪手面也真的要上十分钟, 反而奶茶却一早送上. 用印有"捷荣奶茶"的杯子装著, 不知是否真的是用捷荣的茶叶? 茶味一般而已, 不过下了不少奶, 入口尚算滑. 猪手面的卖相普通, 两件猪手浸泡在浅橙红色的南乳汤中, 水汪汪的, 不太吸引. 喝一口南乳汤, 淡淡的南乳味还可以. 猪手一般腍且不肥, 但猪味和南乳味也很淡, 不入味, 应该是浸在汤中太久, 又或者根本下了很少南乳, 所以连味道也浸淡了. 而且骨很多, 却没甚么肉, 基本上是吃猪手皮和啃骨头! 而面方面, 店内张贴声称, 面是手打的, 所以面反而较好, 较弹牙之外也没有碱水味, 吃到最后也不会腍.
如果以这碗面的水准来说, 根本不可能得奖. 大抵是得奖后, 店子出了名, 但水准下降, "求求其" 煮出来的货色而已! 这样水准的店子在土瓜湾区内比比皆是, 加上店内的侍应"求其"的服务态度, 真想不出要再来光顾的理由.
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