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2013-08-26
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西湾河新开的甜甜屋装潢走少女清纯可爱路线，洁白的墙壁上贴有可爱卡通女孩、小猫咪及各款植物图案，简洁中见有清新养眼。店内更种有不少盆栽，既可作摆设装饰之用，又可增添了不少的绿意盎然。最重要的是，盆栽d叶有特别用途。有咩用？继续睇落去就知道啦……话说小妹早前得知元朗某甜品店推出新奇盆栽甜品，想试又嫌山长水远，故一直都未付诸行动。近日，从杂志得知屋企附近开左间新甜品店 – 甜甜屋，有小妹一直想试的盆栽甜品。23.8.13 放工，小妹第一次到访。原本想试下芒果慕丝盆栽，谁知卖晒，只好贬嘴。最后要了卖到街知巷闻的三色糯米糍($13/3粒)、一粒开心果马卡龙 ($15)，以及热情开朗女店员推介的冰镇寒天椰皇冻($30)。甫上枱，只见一只长方形白瓷碟上放有三粒大小均一、黄粉白的耀眼糯米糍，旁有一粒以脆杏仁片垫底、青绿色的马卡龙，右手边则唧有几点朱古力点作点缀，简单中见高雅大方。据闻糯米糍是由店主妈妈每日新鲜制作，在西湾河区享负盛名，因有食家在Openrice详尽介绍过，不作多说了。三色糯米糍馅料分别有芒果、士多啤梨及香蕉，个人而言，小妹较喜欢香蕉糯米糍。因为原汁原味的糯米皮香软烟韧，配合熟腍香甜的香
话说小妹早前得知元朗某甜品店推出新奇盆栽甜品，想试又嫌山长水远，故一直都未付诸行动。近日，从杂志得知屋企附近开左间新甜品店 – 甜甜屋，有小妹一直想试的盆栽甜品。23.8.13 放工，小妹第一次到访。原本想试下芒果慕丝盆栽，谁知卖晒，只好贬嘴。最后要了卖到街知巷闻的三色糯米糍($13/3粒)、一粒开心果马卡龙 ($15)，以及热情开朗女店员推介的冰镇寒天椰皇冻($30)。
甫上枱，只见一只长方形白瓷碟上放有三粒大小均一、黄粉白的耀眼糯米糍，旁有一粒以脆杏仁片垫底、青绿色的马卡龙，右手边则唧有几点朱古力点作点缀，简单中见高雅大方。
据闻糯米糍是由店主妈妈每日新鲜制作，在西湾河区享负盛名，因有食家在Openrice详尽介绍过，不作多说了。三色糯米糍馅料分别有芒果、士多啤梨及香蕉，个人而言，小妹较喜欢香蕉糯米糍。因为原汁原味的糯米皮香软烟韧，配合熟腍香甜的香蕉肉馅料，味道颇突出﹗相反，富芒果或士多啤梨味的糯米皮则会盖过或抢去馅料的味道。不过，糯米糍毕竟不是现场新鲜即做，又因放入冻柜保存关系，故糯米糍的质感始终稍为逊色了一点儿，未能算是极品。
小店兼卖六款由由法国空运到港的马卡龙，均一价$15/粒，味道分别有朱古力、柠檬、红莓、咖啡、开心果和云呢拿。小妹试左开心果马卡龙，外壳酥脆、内馅柔软而不甜腻。虽则开心果味未叫突出，但没有药水味已叫万幸。$15粒，不能要求太多的。
由于没有芒果慕丝供应，健谈的女店员就向小妹推介有丰富膳食纤维及低卡路、有增加饱足感、帮助排便，香甜而低脂的冰镇寒天椰皇冻。一上枱，小妹未尝其味，已被其卖相迷住了﹗小店以一个透明而带海水蓝又加冰粒的器皿盛载原只新鲜椰皇，一大块富规律线条的圆形雪白椰肉浮于椰水之上，予人闲适自由之感。
店家随冰镇寒天椰皇冻送上两把小匙 – 一把用以搯椰肉的小铁匙，一把用以搯椰水的小胶匙，颇见细心。翻开面层的白色椰肉，见有一球状的白色半透明的物体 – 传闻中的寒天也。晶莹剔透的寒天凝固成胶状球形物体，用费劲用小匙搯出，口感柔软滑嫩、咕溜滑顺，带有丰富的纤维，有嚼劲。冰镇的椰肉及椰汁极其冰冻，又富天然的清甜椰香味， 配合爽滑的寒天，极配也﹗轻轻一搯椰皇，肉壳分离。不费吹灰之力，整个椰皇已被小妹吞噬了﹗徒剩下空荡荡的椰壳，以及两只孤独的小匙……
小妹对盆栽仍然死心塌地，24.8.13下午再次拜访，终于有幸相遇了。骤眼望去，是一盆普通小盆栽 - 白色胶盆中，以黑泥啡色肥料，种著一小株刚长出嫩苗的小植物，无甚特别。然而，内里大有干坤﹗
小苗乃采摘自店中所种盆栽，仅作装饰之用，不可吃用。表层黑色的泥土是朱古力饼碎，而啡色肥料是朱古力爆炸糖脆脆。入口后，爆炸糖在口腔里跳动，发出沙沙声，令人有一种新奇刺激的感觉。「泥士」下面，则有乳黄色、芒味十足、极度香甜滑溜的芒果慕丝，最后更有松软蛋糕垫底。三层质感各异，互相配合及补足，交织出丰富而多变的味蕾享受和全新体验。诚意推介﹗
长方形白瓷碟上放有千层蛋糕，一边伴以香脆杏仁片，另一边则以焦糖酱点缀。一层层柔软绵密、富蛋香的的蛋糕饼皮，中间夹著香甜幼滑、奶味十足的忌廉，交叠著一层一层的浓密口感，不甜不腻，香气在口中慢慢扩散。一件，对嘴馋小妹而言，略有不足。下次，再试吓其他味先……
小结：甜甜屋除左西式甜品，也有中式糖水、西米露、紫米露、豆腐花及凉粉系列甜品等，下次再逐一介绍。
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