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2011-10-05
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老远走入将军澳，肯定是有任务在身，就是奉命来吃。近期，要四出频扑找好的点心。你说是花拳绣腿也好，鸿星的点心公仔确实讨人欢心，那今次除了叫传统的点心外，也来了几款点心公仔。先讲些外表比较花巧的。石头鱼饺，即是做成鱼仔形状的蒸饺，里头实际是虾肉来的。可惜，上来时，其中一只已经破了，有点反高潮。夹起一件完整的放入口，皮不很滑，还好虾肉爽口，都算可以接受。小猪唛，很卡通的卖相，原来系麻茸包。包皮未算突出，但麻茸馅料几香，又够食，所以都唔差；精灵箭猪是众多点心公仔之中我最欣赏的。这件脆皮奶黄包，外皮还挑起了，造成像箭猪的刺一般，吃时口感更脆更好，馅料亦对劲，最为抵赞。棉花白兔仔是甜点，样子神似，但卖相大于味道，主要是椰汁太重，不合口味。其余的，有烧卖，属传统款式，味道亦十分普通。小笼包送上时已经穿了，唯一可取是汤汁多味不俗。脆皮虾肠粉，又厚又大，见到都知麻麻，吃起来肠粉皮绝不滑，脆皮虾口感亦没预期中好，投诉了。由新星带起热潮的流沙包，现今周围都有得食。而这儿的出品，够香，亦是涌出来的，似样子。当然，流沙包一定要热食，凉了的话，就不流了。蛋煎糯米鸡，是放弃了用荷叶包的传统做法，改为把它煎香，质感就
老远走入将军澳，肯定是有任务在身，就是奉命来吃。近期，要四出频扑找好的点心。你说是花拳绣腿也好，鸿星的点心公仔确实讨人欢心，那今次除了叫传统的点心外，也来了几款点心公仔。
先讲些外表比较花巧的。石头鱼饺，即是做成鱼仔形状的蒸饺，里头实际是虾肉来的。可惜，上来时，其中一只已经破了，有点反高潮。夹起一件完整的放入口，皮不很滑，还好虾肉爽口，都算可以接受。
小猪唛，很卡通的卖相，原来系麻茸包。包皮未算突出，但麻茸馅料几香，又够食，所以都唔差；精灵箭猪是众多点心公仔之中我最欣赏的。这件脆皮奶黄包，外皮还挑起了，造成像箭猪的刺一般，吃时口感更脆更好，馅料亦对劲，最为抵赞。
棉花白兔仔是甜点，样子神似，但卖相大于味道，主要是椰汁太重，不合口味。
其余的，有烧卖，属传统款式，味道亦十分普通。小笼包送上时已经穿了，唯一可取是汤汁多味不俗。脆皮虾肠粉，又厚又大，见到都知麻麻，吃起来肠粉皮绝不滑，脆皮虾口感亦没预期中好，投诉了。
由新星带起热潮的流沙包，现今周围都有得食。而这儿的出品，够香，亦是涌出来的，似样子。当然，流沙包一定要热食，凉了的话，就不流了。
蛋煎糯米鸡，是放弃了用荷叶包的传统做法，改为把它煎香，质感就是较为干身，但香口一点的，我觉得又唔错，始终香口食品都是我的至爱。
最后的芒果糯米饭，大概是学泰式的食品，不过用普通糯米，加上炼奶，感觉是太腻了，是失败之作。
点心有好有坏，但总的去计，可以接受的。
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