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2015-12-27
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26/12在一新酒店的三楼，䢂口几隐蔽，但好多人，要排队，可订位。开放式厨房，让客人欣赏制作过程。给人很清洁的感觉。当然也是做游客生意的原故。这里是很新潮的，不要期望像一段的中式饮茶。因为他们不会问你想饮什么茶，普洱定香片？只有一种茶。在门外的开放式厨房已见到一大盘一大盘的minions仔，预备被蒸了，还有另一大盘的冬菇。师傅正为minions加上眼睛，另一位则在冬菇下面加粒白色的冬菇"定"。甫一坐下，我们点菜有些难度，因为只看点心纸上的名字，你未必可以估到是什么。建议大家如不熟悉，可以拿另一本大menu来看，那就有图片介绍。造型得意的"睇住流奶"，即是流心奶黄包。就是我所说的minions了。不但可爱，还好吃。如果要影流奶的相片呃like，就要在包的较低位置弄穿一洞，让奶黄流出来。另一可爱造型包，就是"一笼八戎"，即是猪仔样子的叉烧包。味道就是一般的，涵比较少。这些都是一大盘蒸好再放入小笼的，所以不会太热。但这样做就可以让食物很快上枱，客人不用等很久便有得吃，客人流转快，可以做多点生意。因为客人在等位时已经等了很久啊。大家又基本上都会点这两种包。另一得意造型是这鸟笼，但我们初时不知道
在一新酒店的三楼，䢂口几隐蔽，但好多人，要排队，可订位。
开放式厨房，让客人欣赏制作过程。
给人很清洁的感觉。当然也是做游客生意的原故。
这里是很新潮的，不要期望像一段的中式饮茶。因为他们不会问你想饮什么茶，普洱定香片？只有一种茶。
在门外的开放式厨房已见到一大盘一大盘的minions仔，预备被蒸了，还有另一大盘的冬菇。师傅正为minions加上眼睛，另一位则在冬菇下面加粒白色的冬菇"定"。
甫一坐下，我们点菜有些难度，因为只看点心纸上的名字，你未必可以估到是什么。建议大家如不熟悉，可以拿另一本大menu来看，那就有图片介绍。造型得意的"睇住流奶"，即是流心奶黄包。就是我所说的minions了。不但可爱，还好吃。如果要影流奶的相片呃like，就要在包的较低位置弄穿一洞，让奶黄流出来。
睇住流奶
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一笼八戎
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鸽吞凤梨
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炒肠粉，有几只大虾，材料都足。因为蒸肠粉的话只有一大条，样子又很像大肠⋯⋯ 所以选了这个炒的。
最后是甜品，可以单点，也可以叫这个甜品套餐：A项棉花糖选一个，B项细细粒甜品选两个，套餐价＄79. 的确是比单点一个棉花糖＄49 为之抵食。仲有，如果叫套餐，就有这个干冰黑色盒子冒著白烟一拼上枱。当然要叫套餐来型一型。A项我选了绿茶味加棉花糖，绿茶布甸几好。棉花糖则是在座位上就看到师傅在制作了。虽然长条形形状不是太讨好。B项选了麻波可可，是中式芝麻球内有西式朱古力酱，想不到mix and match之后也夹得来。另一个是杏仁状的朱古力，有一种⋯⋯很熟悉的味道，我又说不出是什么。大家试完再在这里告诉我吧。
三位最后每人＄150. 我们也不是吃了很多东西，是有点儿贵的，因每样东西也差不多＄40-50. 但是记著，来这里你就当自已是游客吧，是来影相的，是来开心一下的，不要拿楼下屋邨茶楼的价位来比较了。
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