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2018-02-17
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宏已经由日本进军香港有好一段时间，尖咀果间成日见都几多人，我知黄埔开左间分店，应该易啲揾位，所以专登约埋朋友黎食一黎到果然系较少人，所以即刻入座坐低之后，店员都好有礼地简单介绍下有咩推介食品，不错餐厅既menu 真系好大本，所以唔影俾大家睇啦，真系好多食物选择拣左好耐先落到单我就拣左纯日本白烧鳗鱼定食第一眼望到整个餐好整齐咁送上，已经觉得真系好日本风，其实知道宏的确由日本黎既，感觉佢即使黎到香港，管理都做得不错条白鳗鱼比一般大鳗细小，但肉质较大鳗爽脆及鲜嫩配以鳗鱼酱汁、䄂子豉油、海盐、七味粉等配料，味道更多完化不得不提既系，宏采用既米饭同埋乌冬系好特别既先讲米饭宏采用既系新潟米，更重要系，饭米连壳由日本运到黎香港先打磨认真新鲜至于乌冬系采用纯日本国内出产既小麦粉，加以高纤维质既海藻制作而成食落爽滑及软韧适中，而佢用料天然，极为健康，难怪系日本仲攞奖啦叫依个定食论饭、乌冬以至白鳗鱼都系推介食品，仲包埋餐厅皇牌卷蛋200蚊多啲可以试到晒全部，算系抵食另外仲包餐饮，指定系斯里兰卡红茶听闻话英国皇室都有饮依只茶唔理真定假都好，佢饮落茶味的确浓，添左两次热水后都仲好有茶味听店员讲，话佢地新番左部
一黎到果然系较少人，所以即刻入座坐低之后，店员都好有礼地简单介绍下有咩推介食品，不错
餐厅既menu 真系好大本，所以唔影俾大家睇啦，真系好多食物选择拣左好耐先落到单
我就拣左纯日本白烧鳗鱼定食第一眼望到整个餐好整齐咁送上，已经觉得真系好日本风，其实知道宏的确由日本黎既，感觉佢即使黎到香港，管理都做得不错
纯日本白烧鳗鱼定食
$210
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条白鳗鱼比一般大鳗细小，但肉质较大鳗爽脆及鲜嫩配以鳗鱼酱汁、䄂子豉油、海盐、七味粉等配料，味道更多完化
不得不提既系，宏采用既米饭同埋乌冬系好特别既
先讲米饭宏采用既系新潟米，更重要系，饭米连壳由日本运到黎香港先打磨认真新鲜
至于乌冬系采用纯日本国内出产既小麦粉，加以高纤维质既海藻制作而成食落爽滑及软韧适中，而佢用料天然，极为健康，难怪系日本仲攞奖啦
叫依个定食论饭、乌冬以至白鳗鱼都系推介食品，仲包埋餐厅皇牌卷蛋200蚊多啲可以试到晒全部，算系抵食
另外仲包餐饮，指定系斯里兰卡红茶听闻话英国皇室都有饮依只茶唔理真定假都好，佢饮落茶味的确浓，添左两次热水后都仲好有茶味
斯里兰卡红茶
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听店员讲，话佢地新番左部烘焙咖啡机，用黎制作自家烘焙加啡依杯咖啡系新产品，连餐牌入面都未见有架好奇心起令我要试佢一试
热Hiroshi 咖啡
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烘焙咖啡佢一上枱就已经咖啡味既香气扑鼻最重要系佢咖啡味香浓而淳厚，无焦味，饮落幼滑，系好饮
至于友人，就叫左个天妇罗冷海藻乌冬套餐野菜天妇罗新鲜炸好，脆卜卜之余又唔会太油腻，配埋冷海藻乌冬食一冷一热个感觉很不错
日本野菜天妇罗冷海藻乌冬（餐）
$99
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99蚊就包晒主菜、斯里兰卡红茶同埋蛋卷，既有质素既食物而价钱实惠
日本草莓小卷
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抹茶蛋卷
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我地见餐厅既甜品款式好多，卖相极吸引，所以最后再叫多个抹茶芭菲一齐食
京都宇治抹茶软雪糕芭菲
$88
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餐厅门口亦摆放大量外带用既蛋糕同雪糕整体而言，餐厅各种食物都做得几出色，卖相靓、款式多，而用料健康，系满有诚意之作值得试
张贴
