金子半之助 (新都會廣場) (已結業)

源自东京嘅金子半之助，都开咗好多分店，Menu专注主打几款丼饭🍚贵精不贵多由用料，到酱汁，到只碗都好有讲究。上网睇过资料，原来佢炸嘅胡麻油系特制，所以先令到炸出嚟嘅天妇罗颜色会比较深同埋香。只碗都系用左江户时代的陶瓷工艺-佐贺有田烧，碗底系空心，所以更加可以保持碗入边嘅温度。⭐江户前天丼主打系穴子，长达30cm🥰😝超厚肉身，没有腥味，油脂丰富，肥美软滑。另外其他天妇罗包括小柱天妇罗、海老、温泉蛋、海苔、豌豆，面衣只有薄薄一层唔会食到成口粉，份量都好多，其实净系食啲𩠌都够饱😂⭐上天丼主角换咗赤金鲷，鱼质扎实嫩滑，我自己就钟意食穴子多d，够肥美(*¯︶¯*)