天勝

营业中

休息中

平日工作比较忙，我很少中午出外午膳，今日早上在铜锣湾开会， 正好找得着机会静静地食个晏才返公司。亨利中心聚集了不少中高档的日本料理店，2楼的天胜，是日籍师傅开的，中午价钱相宜，百几蚊一个午餐定食，今日我选了$160 的滑蛋猪扒饭。天胜没有其他料理店般讲究摆盘，装潢亦是平平常常，长了胡子的师傅有点cool，可能是他专注工作，又或者是言语不通的关系。前菜有三款，番茄青瓜沙律用酸汁，依我口味我觉得过酸了少少。我喜欢木鱼青菜，清而味道足够。蒸蛋滑溜，日本师傅没有失手。滑蛋猪扒饭，热辣辣以小窝送上，分量十足，锅内有充足的汤汁，估计是用味醂酒煮的，咸咸甜甜味道丰富，净饮过咸，加少少佐饭适合。猪扒肉质鲜美，饱吸酱汁，炒蛋幼滑，滑蛋猪扒，不可能投诉的组合，整体评分3.5。