影片
更多
2018-01-15
579 浏览
红磡9号水产开了差不多半年, 但见个势似乎唔系咁聚人流, 或者系PR做得唔够积极同店内欠缺一间比较有话题的店, 引致店内人流少, 望落场面自然比较冷清! 不过呢D都系佢地自己想办法架啦! 里面唯一一间的海鲜酒家,夹住福临门嘅旗号进驻, 同场内的海鲜档位泊住上能否刹出血路唔清楚,不过食海觧就太过花费了饮茶则可以试下嘅! 又睇下用料会唔会出色一点!酒楼场内灰色墙身带点工业味道, 电视屏幕上流播住一些香港海岸港口影像算系跟餐厅主题咁啦! 同一般酒楼只会播住新闻店或者某店员喜好的剧集唔一样啰, 茶位呢度收$12/位, 没有任何花生之类的东西拿过来, 这样亦是跟其他酒楼唔一样的地方,午市点心只系做比较大路款式, 大多在40蚊楼上, 似乎贵精不贵多, 还有少部份点心系只在星期六日及公众假期供应, 呢次叫咗假期限定嘅黄沙猪润肠粉$48 猪润用黄酒浸过即使经过蒸气,一定程度上酒精气化后酒的香气仍然留下很多, 猪润蒸至刚熟唔嚡口不过亦未系最刚刚熟那种踩界的熟度, 另一个我们叫咗嘅肠粉系竹笙杂箘肠$42 馅料的杂箘带出咬口而竹笙则同时令咬口中有爽脆口感, 肠粉皮的粉浆亦做得合乎标准, 晶莹鲜虾饺$48 入
酒楼场内灰色墙身带点工业味道, 电视屏幕上流播住一些香港海岸港口影像算系跟餐厅主题咁啦! 同一般酒楼只会播住新闻店或者某店员喜好的剧集唔一样啰,
茶位呢度收$12/位, 没有任何花生之类的东西拿过来, 这样亦是跟其他酒楼唔一样的地方,
午市点心只系做比较大路款式, 大多在40蚊楼上, 似乎贵精不贵多, 还有少部份点心系只在星期六日及公众假期供应, 呢次叫咗假期限定嘅黄沙猪润肠粉$48 猪润用黄酒浸过即使经过蒸气,一定程度上酒精气化后酒的香气仍然留下很多, 猪润蒸至刚熟唔嚡口不过亦未系最刚刚熟那种踩界的熟度, 另一个我们叫咗嘅肠粉系竹笙杂箘肠$42 馅料的杂箘带出咬口而竹笙则同时令咬口中有爽脆口感, 肠粉皮的粉浆亦做得合乎标准, 晶莹鲜虾饺$48 入口那一刻登时脑内闪过一个形容词:Comfort food! 感觉系好耐无食到咁感觉到海虾味的虾饺啦! 没什么调味粉嘅痕迹, 值得一赞的虾饺纵使价位系顶级但质素亦是顶级有足四粒无话可说!
胡椒牛肉饼$38 三小件, 食第一啖的确系胡椒同牛肉味在口腔内爆发出来, 但从第二口开始牛肉味败下来了, 到最后一口只剩下黑胡椒味了, 牛肉碎只系咬到但再感觉唔到了!蚝皇义烧饱 $33三小个, 义烧切得比较碎同簿再混合一个比较上杰身嘅蚝油献汁相对地义烧似隐没在蚝皇汁内,饱皮就ok啦! 沙爹金钱肚$40 成碟都系厚身金钱肚口感还有少少赵口同味少辣, 沙嗲味Ok 够香,好味抵食, 田园炸春卷同安南咸水角都系$33 炸色稍稍上火咗dd, 春卷馅系斋唔用海鲜或者肉只是植物都好味, 咸水角够咸香, 表皮底下那层不会太厚所以馅料充足,
蛋黄千层糕$35系一件"中"size切开四小粒"痳雀"般千层糕, 唔太甜系潮流, 咸蛋黄够湿润口感,不过一口size就系有点贵啰!
服务方面: 一般系OK 有笑容同时亦比较上做到一眼关七, 上星期六眼见最多客人时有8-9成满,但见佢地都可以轻松应对, 而整个场地计可能客最多,营业额较突出都理应系呢间啰!
虾饺内的诲虾
16 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
