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2016-10-19
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毫无建树的S，竟主动安排了这一顿饭，且预订了半只名茶熏鹅，表现教人刮目相看！椒盐软壳蟹$128索价不菲，软壳蟹沾上薄浆，炸得十分酥脆香口，且毫不油腻，挺好吃的。太爷鸡是得龙的招牌菜，S则订了半只名茶熏鹅$228。半只的熏鹅，份量挺多的，合四人之力，也仅仅吃了四分一而已！鹅肉肉厚且入味，渗透出淡淡的烟熏香味。不过，稍嫌鹅肉有点儿过硬过干了，尤其鹅皮，难以嘴嚼，只能弃掉。得龙山楂咕噜肉$90以传统方法熬制酸甜山楂汁，再均匀地与沾上薄浆同炸的咕噜肉快炒。咕噜肉咬下去外层带脆，味道不俗，惜内层猪肉较为硬实，疑是「返炸」之故。吃过熏鹅和咕噜肉等肉食后，来一道鲜甜细嫩的鱼汤肉碎浸翡翠苗$80，可作中和调节之用。马拉糕$68糕呈金黄色的，热辣辣新鲜吃下，质感非常蓬松柔软，又带有微微的香甜味。
椒盐软壳蟹$128索价不菲，软壳蟹沾上薄浆，炸得十分酥脆香口，且毫不油腻，挺好吃的。
太爷鸡是得龙的招牌菜，S则订了半只名茶熏鹅$228。半只的熏鹅，份量挺多的，合四人之力，也仅仅吃了四分一而已！鹅肉肉厚且入味，渗透出淡淡的烟熏香味。不过，稍嫌鹅肉有点儿过硬过干了，尤其鹅皮，难以嘴嚼，只能弃掉。
得龙山楂咕噜肉$90以传统方法熬制酸甜山楂汁，再均匀地与沾上薄浆同炸的咕噜肉快炒。咕噜肉咬下去外层带脆，味道不俗，惜内层猪肉较为硬实，疑是「返炸」之故。
吃过熏鹅和咕噜肉等肉食后，来一道鲜甜细嫩的鱼汤肉碎浸翡翠苗$80，可作中和调节之用。
马拉糕$68糕呈金黄色的，热辣辣新鲜吃下，质感非常蓬松柔软，又带有微微的香甜味。
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