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2017-03-25
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好友生日, 她钟情于上海菜, 尤其是小笼包。一讲到要吃上海菜, 我第一时间便谂起乐天饮食集团旗下的《乐天皇朝》，之前跟屋企人吃过几次, 大家都很满意, 所以今次带好友来贺生辰, 很有信心她也会喜欢。 每次来到这间餐厅也总被它那份气派吸着, 门口大圆型店名招牌, 富有中国色彩, 气势十足; 走进内里, 宫殿般的设计, 贵丽堂皇, 两件华丽的中式服高高挂起作为装饰, 装潢用心独特, 完全配合餐厅的环境, 最吸引我仍是正中央那道长长的荷花池, 水面放了人工制的荷花, 优雅脱俗。荷花池两旁则是四至六人的卡座, 宽敞舒适。再走入一点, 地方非常阔落, 可容纳不少客人, 设有数排卡座之外, 还有多张四至六人枱, 亦有坐十多人的大圆枱, 枱与枱之间空间甚多, 令人坐得非常舒适自在, 而最入端也有通花的木屏风隔着十多人大枱, 供给大伙儿一个独立空间餐聚。金色的餐簿设计精美, 每页均附有精美的菜式相片, 图文并茂, 亦分门别类, 非常清晰, 有黄鱼系列、厨师介绍、小笼包系列、包点饺子、汤品、凉菜、经典小炒、人气川菜、拉面、甜品和饮料, 选择很多, 今晚就由寿星女伤脑筋吧!****************
每次来到这间餐厅也总被它那份气派吸着, 门口大圆型店名招牌, 富有中国色彩, 气势十足; 走进内里, 宫殿般的设计, 贵丽堂皇, 两件华丽的中式服高高挂起作为装饰, 装潢用心独特, 完全配合餐厅的环境, 最吸引我仍是正中央那道长长的荷花池, 水面放了人工制的荷花, 优雅脱俗。
荷花池两旁则是四至六人的卡座, 宽敞舒适。再走入一点, 地方非常阔落, 可容纳不少客人, 设有数排卡座之外, 还有多张四至六人枱, 亦有坐十多人的大圆枱, 枱与枱之间空间甚多, 令人坐得非常舒适自在, 而最入端也有通花的木屏风隔着十多人大枱, 供给大伙儿一个独立空间餐聚。
金色的餐簿设计精美, 每页均附有精美的菜式相片, 图文并茂, 亦分门别类, 非常清晰, 有黄鱼系列、厨师介绍、小笼包系列、包点饺子、汤品、凉菜、经典小炒、人气川菜、拉面、甜品和饮料, 选择很多, 今晚就由寿星女伤脑筋吧!*******************
热茶和餐前小吃
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醋酱海蜇头
$58
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先上第一碟凉菜醋酱海蜇头 Chilled Jellyfish in Soy Sauce Vinaigrette ($58), 海蜇头 并非切成条状，而是薄片状，口感更佳，比起平时所吃的海蜇条更加爽弹脆口，而且烹调入味，吃前再捞一捞，啖啖酸醋味，令人越吃越开胃。舖在片片海蜇头底是同样清爽的青瓜，爽口多水，满载醋酸味，的确有助打开胃子，作为餐前小吃最适合。********************
特色皇朝小笼包
$98
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由淡至浓，先是粉绿色的人参口味，需细细品尝，渗出淡淡的甘苦人参味，挺特别。
接着是外皮黑漆漆的黑松露口味, 一咬下去便尝到黑松露的幽香，味道刚好，不会过于浓烈而盖过肉的鲜味, 配搭美味!
最后试了八种口味中最浓的麻辣口味，外皮为艳红色，好有火辣感，但还是先咬一小口试试其杀伤力，幸儿对我来说麻辣度不算强烈，不至于令嘴巴麻痺，香辣的肉饀挺惹味，最讨我喜欢。****************
京酱肉丝配薄饼
$82
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友人特别喜欢这道京酱肉丝配薄饼 Stir-fried Shredded Pork In Black Bean Sauce served with Chinese Crepes ($82)，一碟肉丝 配备六七块薄饼，份量刚好。每条肉丝都沾上京酱，烹调入味，咸香中带些甜味，味道不错。单单尝肉丝，味道会有点过浓，还是用薄薄的饼皮包着同吃最适合，味道刚好，可惜薄饼 略为干韧，口感马马，不知改用片皮鸭那款热辣辣的薄饼又如何？****************
麻婆豆腐烤桂鱼
$268
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原条桂鱼 体积中等，但挺肉厚，烤弄时间合宜，鱼皮烤至焦香，肉质扎实，但绝不嚡口。烹调入味，先香辣，其后开始有麻辣感，但点到即止，不致影响我的味蕾。最喜欢当然是较滑的鱼腩，而鱼鳍和鱼头亦很吸引，稍稍脆口，最为美味。
麻婆豆腐跟平时所吃的味道有些不同，加入蒜片、葱段、花椒、胡椒 等炮制，不止香辣，亦带些麻辣，吃起来更惹味，配上桂鱼 和豆腐，味道香浓，用来佐白饭一流。---------------------
其实餐厅点止吃上海菜咁简单, 还有川菜、粤菜、星加坡菜等等，集合多款菜式, 适合不同客人的要求。来到这餐厅我从不失望，次次回味, 今次也不例外, 连好友也喜欢了, 话下次要再来吃八色小笼包其余未尝的三种口味, 我当然很乐意陪伴, 到时又可回味一番, 不如下次下午茶时段来, 半价优惠真系好吸引呀!
张贴
