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2015-11-29
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不知你们会否有这样的想法，如果有一天可以从别人的眼里去观察自己，那会是多好的事情。人有很多很多欲望，了解自己应该是其中之一。有时会莞尔一声，作为自己，怎会不了解自己。传说盘古初开，一切都是混沌，用一万八千年时间分天别地，再化为山河大海，日月星辰。其实人也是如此，初啼声起，自身无法辨别一切，什么是物，什么是人，什么是快乐，什么是悲伤，所有的邂逅都是如此新奇，最后我们用名把一切区分，无名乃天地之始，有名乃万物之母。这个是红色，那个是苹果，然后世间才开始明确，才开始忧愁。我以为世上最了解自己的是自己，但原来最不了解自己的就是自己。我们一直在观众席上悠然自得地感受这个世界，相对地亦作茧自缚，从来无法看到自己。什么是自己，这人眼中的你，那人眼中的你，仍至自己眼中的自己，都不相同。人们眼中的你，加上了一开初认识你时铸成的印象，调和了自己的想像和误读，再镶造成他自以为是的那个你，但你也是由自己的优越感，和一些自以为道理但从没实践过的经验，去构造成自己自以为是的那个自己。友人感情失意，一班兄弟当然要约出来揶揄一番，好在伤口撒上大把大把的粗粒海盐再在伤口上磨细(大误)。旧同事相约，琼浆玉液用任何安慰都有
传说盘古初开，一切都是混沌，用一万八千年时间分天别地，再化为山河大海，日月星辰。其实人也是如此，初啼声起，自身无法辨别一切，什么是物，什么是人，什么是快乐，什么是悲伤，所有的邂逅都是如此新奇，最后我们用名把一切区分，无名乃天地之始，有名乃万物之母。这个是红色，那个是苹果，然后世间才开始明确，才开始忧愁。
我以为世上最了解自己的是自己，但原来最不了解自己的就是自己。我们一直在观众席上悠然自得地感受这个世界，相对地亦作茧自缚，从来无法看到自己。什么是自己，这人眼中的你，那人眼中的你，仍至自己眼中的自己，都不相同。人们眼中的你，加上了一开初认识你时铸成的印象，调和了自己的想像和误读，再镶造成他自以为是的那个你，但你也是由自己的优越感，和一些自以为道理但从没实践过的经验，去构造成自己自以为是的那个自己。
友人感情失意，一班兄弟当然要约出来揶揄一番，好在伤口撒上大把大把的粗粒海盐再在伤口上磨细(大误)。旧同事相约，琼浆玉液用任何安慰都有用，至少我仍不明白为什么有人在别人失意伤心时，还残忍地逼供要他们边流泪边再把伤心旧事反刍细味，除非你对满足自己的好奇心大于对朋友的同情，这一次我选择了在中环和安里的Common Room。和安里就在兰桂坊附近，一条永远左闪右避才能走过的斜玻后，转角即至。在那几乎尽头的地方，拾级而上，便会到达门前。整体的气氛予人抹却肩上凡尘的轻松感，用餐区用上了简约的工业风，低垂的吊灯，意外地在这种Social Dinner或者Fine Dinner的格局嗫嚅斟酌，而露天用餐区是能够吸烟的地方，其中一位友人当然大乐，一门之隔，露天用餐区则用上旧船木板的砖墙砌成，灯光昏暗下，坐在沙发上的朋友们更加心无窒碍。
餐牌上的小食不多，但价格却十分相宜，EARTH(蔬菜小食)、SEA(海鲜类)、LAND(肉类)、HEAVEN(甜品)四大类别，种类分量均多，几位三五知己到来，畅谈一番，人生乐事，不经斧凿的语言，最能抒发胸臆。
Kale and Pomegranate Caesar $98Parmesan, Crispy Bacon, Croutons and Caeser Dressing
比之用上普通凯撒的生菜，这里用上了羽衣甘蓝(Kale)的这一种蔬菜代替，其为新一代健康食物，排毒抗癌的功效显注，在外国已属常见，香港一些走高档路线的超巿亦不难发现，在香港通常唤作牛油生菜，比生菜柔软一些不够爽口，但味道上大同小异。
意外地用上了红石榴子，个人是挺喜欢这个配搭，而且红石榴子很新鲜，如刚撷下来一样，鲜甜带酸，百味杂陈，Parmesan Cheese是凯撒沙律的绝配，无二。
Clam Toast $108Seasoned with White Wine, Fresh Chili and Thyme on Toasted Bread
蚬肉多士非常好吃，本来打算用来填肚的一道菜，意外地如此出色实在喜出望外。蚬肉份量令人瞠目，弹牙惹味，撇开了传统小菜的格局，竟然有些亚洲风味隐约在内，微微的辣味，浇上了白酒，西式的材料配上中式的煮法，呈现出一道入口丰腴的佳肴。
Chicken Liver and Foie Gras Pate $138Seasoned with Peppercorn and Brandy on Homemade Crostini
Crostini是指常用作小食的小圆片面包，这道菜用上了本地鸡肝和法国鹅肝酱，混合而成，酱料其实其之经典，一取其润，一取其香，不过也许品质还是差上一点点，肝味好像不够浓郁(这道菜可以浓得非常可怕)，但以地段价钱来说，已属超班之列，初尝者会觉腻了一些，但不妨一试。
Madison Lobster Roll $158Seasoned with Lemon Juice, Paprika and served on a Toasted Bun
红椒粉几乎是西班牙国宝般的存在，Paprika无论配上海鲜或肉类都如此出众。自杜如风介绍了日本表参道的龙虾包后，好像马上掀起了一番狂热。朋友马上叫上了一道，$158元一只龙虾，卖相亦吸引，不过包身略窄，龙虾肉应该没有用上一整只的模样，五个人分，一人一口快速秒掉。
龙虾肉很足而且鲜甜，但蛋黄酱的味道微微偏厚，有点盖过了肉味，这只美中不足的，餐厅专做龙虾包，有时会把自家制的酱料调较得淡薄一点，才适宜用在龙虾包上，但对一间Gastropub来说，又实在太难了。
Pulled Pork Poutine $98Melted Cheddar Cheese and BBQ Sauce
特意地用上猪肉丝，多了一份烟韧，慢煮了一夜，咸香有道，软腍得宜，无敌的车打芝士盖面，馥郁开扬的感觉由然而生，而且毫无吝惜，每条薯条都沾满了融化了的芝士，对我这个薯痴来说，真的好满足。
Pork Baby Back Ribs $128Coleslaw and BBQ Sauce
Baby Rack Ribs肉质嫩得不必说，烟熏味过轻，BBQ Sauce差了一点点层次感，但依然啖啖肉，而且性价比超高，百多元在这样能吃上一条Ribs，夫复何求。
Lamb Meatball $95Homemade Tzatziki and Fresh Mint Sauce
希腊的Tzatziki沙律因为Tzatziki酱汁而闻名，其主要成份大约为黄瓜或青瓜、蒜蓉和沙律酱。羊肉丸不同牛肉丸，单只牛肉质地会十分粗糙，所以会混上一定份量的猪肉，但羊肉丸通常是只用羊丸糜和面包糠就能弄上一道美味菜色。Tzatziki配上香草是用来辟腥的，蕃茄酱汁亦有轻微辣味，肉质咬劲刚好，内裹再配有些许黑椒，合格。
Squid Ink Seafood Pealla $138Short Grain Arborio Rice, Clams, Blue Mussels, Red Shrimps and Squid Ink
我反而不太喜欢这道Pealla，比起Pealla，Risotto这叫法好像更为合适，份量亦比想像中的少，Arborio这种短身米饭来自意大利几乎就是Risotto的米饭，而且吃下去完全是闷煮的味道，虽然不能和最少三四百元的Pealla相比，但墨汁做得的确出聚，温馥醇厚，而且无过腻感，有时在酒精的陪衬下，太注重味道也是一种自讨的苦吃。
Asahi and Guinness $80/$90这裹的啤酒并没有显示在餐单上，当我们还在赞叹不已食物的价钱，结帐那刻马上体会到餐厅是如何赚钱的，一杯啤酒的定价确是太高了些，虽听闻这裹的雪条Cocktail非常特别，但男生的浪漫永远都是啤酒，豪迈地干掉，瞇起眼呀一声的怪叫，是我们对啤酒最尚高的敬意。
小吃在西班牙叫TAPAS，意大利叫CICCHETTI，多国菜我很难去断定该如何称呼。Common Room的小食在性价比上非常高，酒精类稍贵但取个平衡依然异常吸引，中环的这个角落，很舒服，很舒快，像最简单的字词，最好看一样，像最好的佳肴，不需要太多雕兰玉砌。
就算是先后次序，了解了文字再去了解一个人的你，和了解一个人再去了解文字的你，所在脑海形成的他，都可以几乎完全不同。钱钟书说: 一个人吃了个鸡蛋觉得好，有必要非要看看那只母鸡吗？
但现实是人用那只鸡蛋的味道，去断定那只母鸡的味道。小说是、散文是、食评是、MSN是、WHATSAPP是、LINE是、什么都是。
文字和语言太容易蒙敝一个人，能证明的永远只有时间。可悲是，人生太短，青春更短，你要去了解一个人，但所持有的筹码太少而风险太大，有些人不懂止蚀，最后能蒙敝的，只能是自己的心。笔名之所以存在，在于让你明白，写文字的人，和现实的人，是两个人，而你不可能在现实里知道谁是陈思澈，因为他不存在于现实，笔之名，仅是笔的名字，不是人的名字。
在文字背后的我，猥琐、淫秽、肥硕、懒散，外表绝对乏善可陈，一个呵欠，一张床，摊上一天，呆在厕所如厕，看看黄色读物，沐浴在阳光下，一番畅快，一番淋漓，一天。
张贴
