香城茶室 (已結業)

饮茶一盅两件至香港古早到今，已熟一种文化茶记更是每个港人，每天差不多会去的一个人民饭堂 将六十年代前后之光景装修， 缩影在历史博物馆更添上莫名怀旧色彩．．雍雅山房既櫈，美都餐室的窗、一进入已怀旧万分当然一切也是堆并出来，但置身场内真是视觉已享受不少了如果你还对这一列传统滕椅约有所失的话深信你也曾经活着于电影(阿飞正传)时代．．餐牌上当日用上西洋菜陈肾汤，当然渴望之陈肾一片也找不到在汤底内数根煲得已变色之西洋菜已告知我火喉十足、喝过二口还算合格例汤: 不要贪求它跟家中妈妈牌出品之鲜中带甜．．茶记除了干牛河，星洲米、三丝乌冬亦可算接近九十年代开始流行用上红肠、肉丝、火腿切以为丝，以老抽作调色，炒出来可算热气腾腾但亦犯了一个传统下之通病(多油)，松开两吓、筷子下已油光满碟在现今注重健康大前提下，我还是俺耳盗铃吃了上方的一片算了虽则味道不俗、还是奉劝大厨珍惜食油吧 好喜欢旧式厚身茶杯，是原汁原味港式风格虽然相对分量会少，但如果有实力、贵精不贵多也无可口非杯中物只可称得其顺滑，实力就如同咖啡机出品、香气朴鼻? 还是欠了一点火当年之古惑仔时代，每有开片(打交)、讲数都总爱在茶记开始，哪股港式独有