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2012-12-12
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大学几位要好的同学，自毕业后这么多年都各有各忙，能见面的机会不多，或许这就是香港人的生活模式。几年前我在痛苦煎熬下起了革命，告别了刻板的生活，最近 "卡卡" 也将工作暂时搁置，决定让心灵喘息一会，再重新出发。于是这两个 "无聊" 人就盟生诡念，利用午膳时间将仍处于水深火热的 "多多" 营救出来，争取一刻的松弛。场境一变，从地狱转到法国的画廊里。Jacky's Kitchen 两墙挂满了油画，法味浓厚，偏偏没有感到过时，反而予人一种温暖、安宁。此刻看到旧同学就是一份不用言喻的亲切，话语中不需屏障，不要修饰、自然舒畅地尽诉心中情。很惊讶，餐牌竟有10多20款 Set Lunch 的选择，从几十港元至二百多港元不等，一定能找到合意的。先来的是蒜茸包，烘得干脆，蒜味不浓，一般的味道。"多多" 与 "卡卡" 是龙虾汤，她们都盛赞龙虾味浓香，质感顺滑。汤内附有少量龙虾肉，中午套餐的价钱，晚餐的质量，超值的享受。我选了众食家推荐的洋葱汤。本身不是洋葱爱好者，对汤底那份独特的香甜、洋葱的腍滑，浮著的面包满是洋葱汤的精华，怎能不被打动呢，食家们的推介果然对办。鹅肝鸭肶伴饭是 "卡卡" 的选择。鹅肝香气迷
场境一变，从地狱转到法国的画廊里。Jacky's Kitchen 两墙挂满了油画，法味浓厚，偏偏没有感到过时，反而予人一种温暖、安宁。此刻看到旧同学就是一份不用言喻的亲切，话语中不需屏障，不要修饰、自然舒畅地尽诉心中情。很惊讶，餐牌竟有10多20款 Set Lunch 的选择，从几十港元至二百多港元不等，一定能找到合意的。
先来的是蒜茸包，烘得干脆，蒜味不浓，一般的味道。
"多多" 与 "卡卡" 是龙虾汤，她们都盛赞龙虾味浓香，质感顺滑。汤内附有少量龙虾肉，中午套餐的价钱，晚餐的质量，超值的享受。
我选了众食家推荐的洋葱汤。本身不是洋葱爱好者，对汤底那份独特的香甜、洋葱的腍滑，浮著的面包满是洋葱汤的精华，怎能不被打动呢，食家们的推介果然对办。
鹅肝鸭肶伴饭是 "卡卡" 的选择。鹅肝香气迷人，外脆内润，油脂醇厚，水准之作，果然是镇店之宝。鸭肶肉质松软，带点粗糙层次感，味道自然，质量绝对不差，不过风头多少也给鹅肝抢夺了。鸭肶背后的杂菇饭，菇香丰厚，令 "多多" 与 "卡卡" 都爱不释口。下次谁到法国，该买点干菇作手信。虽然鹅肝的食用备受争议，但在 Jacky's Kitchen 就是不能错过的美食，有许多套餐也包含了鹅肝，也可额外添加，那就让自己做一回罪人吧！
我选了鹅肝汉宝。馅料鹅肝的三角尖端露了出来，如舌头般伸出，彷佛预告汉宝隐藏无穷滋味，吃得人舔舔嘴。"多多" 把它切成4份，入口全是鹅肝澎湃的醇香，质量保持良好；不管牛肉如何香浓，相信也敌不过鹅肝的独有香气。虽然如此，免治牛肉呈松软的粗粒状，不只不是机械式的制作，反之似是自家手琢，感觉新鲜。若能于牛肉内放一点炒香的洋葱，口感与味道会更加理想。我们没有为汉宝添加任何酱汁，食材的味道已足以令人满意！
羊架3只，刚好给我们3人平分。羊架毡味不重，正合我意。羊肉瘦中带点油脂，香气不俗，不过新鲜度还差了一点点，仍有改进的空间。羊架下的薯蓉与杂菜沾上酱汁，特别的美味。
不只是欧洲人，一杯热咖啡，亦是香港人餐后完美的结束。吃吃谈谈，快乐的1个半小时转眼飞逝，希望暖意画廊可将 "多多" 的地狱变得温暖怡人，纵使工作就像人生没完没了的使命，若上司或老板们能处事公平一点，人性化一点，便只有天堂，没有地狱了。
题外话/补充资料：
Jacky's Kitchen 座落于天后与炮台山之间，地点不算便利。中午12时到达 ，发现一半的座位已有客人入座，而且入座的客人不像是上班一族，似乎这暖意画廊有不少捧场客。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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