花川湘薈 (已結業)

与朋友相约聚旧，朋友知我心意钟意吃辣特登约我此食店食川湘菜。入到食店感觉几优雅，而且带有中国特色的装饰，渗透古典美。茶杯几靓！餐单上有唔同风味选择，有渝风篇、花湘篇、泡椒篇、干锅篇、水煮篇、酸菜篇等，似乎就算系「辣」都可以有唔同嘅烹调方法，确实很吸引。柠檬泡椒凤爪~呢一个系小食类别，见到呢个菜名就估到辣辣地又带点酸酸地。我都忍唔住用手攞嚟食，凤爪肉实不稔，食下一只、食下又一只，滋味。桥边陈麻婆豆腐~平时系其他餐馆都有食麻婆豆腐，而呢碟麻婆豆腐喺辣还带香同麻。豆腐幼滑，绝对系伴饭佳品。张飞牛肉何谓张飞牛肉？原来是其“表面墨黑内心红亮”就似张飞，味道方面，食落有点似牛肉干的韧度，而肉上面已有一些香料，食落带少少咸香也有少少辣，适合用来佐酒。还有些红萝卜丝、青瓜丝、芫茜、蒜头，可以连牛肉一齐放入口，口感层次很丰富。担担面~面身幼细，面上铺有肉碎同葱花，汤头不算辣，唔想食饭可以食面也不错。桂花杞子冰粉~有趣的一道甜品，每粒冰粉都咁晶莹通透，就好似水晶咁一闪一闪，口感似黑色嘅凉粉，加上一啲黑糖桨，好味㖞。呢餐川湘风味唔错，「辣」得有心思。