Fûhn (The L. Square) (已結業)

心血来潮想食碗越南河粉，香港大部份越南餐厅都去过，今日就试埋Fuhn。Fuhn打著北美口味旗号，留学加拿大十年的我满心欢喜正准备寻回大学时代的回忆，结果事与愿违😭！生牛肉河～ 其汤底一定系灵魂所在，此间餐厅的汤头淡而无味，更不用谈什么层次可言，只有咸味，其余感觉接近无味，河粉滑度正常可接受。老实说我一点也没有寻回北美越南河的回忆，以一碗正宗越南河而言，失望之极！越南春卷～用网纸的那款，上桌时热度够和算香口，刚好合格。牛油鸡翼～半点牛油味也没有，粉桨炸到硬而不是脆，鸡翼可以做到咁难食真系服咗佢。