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2019-02-18
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*** 大开眼界炸蛋黄切冬菇蟹既开法«松叶蟹 VS 鳕场蟹»上网睇左呢个比教，即刻心郁郁想试日本出名既蟹，拣左蟹膳餐厅«蟹也欢迎来我»一上到餐厅，仲以为冇开门，之后发现原来系木门一开之后，就会有一大堆蟹出现喺你面前， 蟹生长系阴凉嘅地方， 虽然天气有点热，但系入到去即刻会觉得比室温低 5至6度。两人一人一个set lunch， 餐厅下层有19个座位，上层系房间可以畀人包房食野。«Tutorital»靓靓笑容姐姐教食蟹， 好简单食天妇罗， 都会建议客人先食蛋黄， 再食蟹，最后食蔬菜， 食蟹用嘅不同工具又会教你点用， 仲会教你点用筷子食蟹， 最得意嘅系佢会教埋我点样去将全部蟹肉挑晒出嚟， 以后食蟹都唔使做大嘥鬼，店员将有关于餐厅食物嘅产地，味道都会一一详细讲你知。«蟹肉炖蛋»菜叶，原只香菇切粒，炖蛋«松叶蟹天妇罗»正常人一食到呢啲天妇罗，第一句会问嘅系点解蛋黄可以做到天妇罗，仲要系流心𠮶只，如果做左妈妈的话，第二句会问松叶蟹点样可以补留原样蟹钳之余又走到外壳。店员话餐厅亦又自制盐味绿茶。«香烤鳕场蟹 »咪见到蟹钳咁多尖的刺棘，其实一啲都唔剌手，海水味较重配柠檬食较好«乌冬火锅蔬菜盘»皇帝菜
炸蛋黄
切冬菇
蟹既开法
«松叶蟹 VS 鳕场蟹»
上网睇左呢个比教，即刻心郁郁想试日本出名既蟹，拣左蟹膳餐厅
«蟹也欢迎来我»
一上到餐厅，仲以为冇开门，之后发现原来系木门一开之后，就会有一大堆蟹出现喺你面前， 蟹生长系阴凉嘅地方， 虽然天气有点热，但系入到去即刻会觉得比室温低 5至6度。两人一人一个set lunch， 餐厅下层有19个座位，上层系房间可以畀人包房食野。
«Tutorital»
靓靓笑容姐姐教食蟹， 好简单食天妇罗， 都会建议客人先食蛋黄， 再食蟹，最后食蔬菜， 食蟹用嘅不同工具又会教你点用， 仲会教你点用筷子食蟹， 最得意嘅系佢会教埋我点样去将全部蟹肉挑晒出嚟， 以后食蟹都唔使做大嘥鬼，店员将有关于餐厅食物嘅产地，味道都会一一详细讲你知。
«蟹肉炖蛋»
菜叶，原只香菇切粒，炖蛋
«松叶蟹天妇罗»
正常人一食到呢啲天妇罗，第一句会问嘅系点解蛋黄可以做到天妇罗，仲要系流心𠮶只，如果做左妈妈的话，第二句会问松叶蟹点样可以补留原样蟹钳之余又走到外壳。店员话餐厅亦又自制盐味绿茶。
«香烤鳕场蟹 »
咪见到蟹钳咁多尖的刺棘，其实一啲都唔剌手，海水味较重配柠檬食较好
«乌冬火锅蔬菜盘»
皇帝菜，日本VS香港，香港果只较苦甘味重， 乌冬一小束带有少少酸味， 以及咸味， 亦有粉葛打成的透明粉面， 店员喺烹调之前会问你要爽定系要冧， 冬菇控既我， 对冬菇嘅切法感到非常有兴趣， 原来冬菇顶部嘅位置比较影响口感， 所以餐厅会将冬菇顶切走， 亦都系因为餐厅冇二次用途所以会直接掉去，食过后有兴趣返屋企试下自己试一试切
«小麦茶»
平时系日本餐厅多数饮绿茶/ 玄米茶，餐厅另具风格，拣左只冇咩咖啡因既茶比客人，关心客人睡觉质素
«姜味云呢拿 + 咖啡果冻雪糕球»
餐厅为咗唔畀雪糕咁快溶左，特登将只装雪糕嘅碟，提早放喺雪柜，yummy
乌冬火锅蔬菜盘
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松叶蟹天妇罗
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正确鳕场蟹食法
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鳕场蟹 »
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姜味云呢拿 + 咖啡果冻雪糕球
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«小麦茶»
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蟹肉炖蛋
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