漁獲浜燒 (已結業)

有朋自远方来，朋友喜欢餐厅座得舒服，所以四大奇食即使名气极大我都无谓带他去，渔获浜烧的滨烧质素挺有水准，环境宁静舒服，适合跟朋友聚旧聊天，所以我遁选择带他来这里。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊渔获浜烧之前只有铜锣湾店，最近才在尖沙咀开了分店，新店对我来说更方便，所以今次我就到了尖沙咀分店试。店内环境同样走简洁素雅路线，感觉舒服。每个座位上都有一碟三款调味料，主要是吃滨烧时用。细芝麻盐酱椰菜($20)椰菜爽脆不苦涩，我喜欢它芝麻酱够多，带点微酸很开胃。梅酒($65/杯)吃滨烧怎能没有美酒，甜甜的梅酒，酒味不烈，女士都能喝到。特上渔获滨烧盛合($1,628/4人前)这个滨烧盛合有分一人、二人和四人，当中以四人的海鲜款式最丰富，包括珍宝大虾、鲍鱼、文蛤蚬、白蚬、荣螺、活帆立贝、鱿鱼、响螺和北寄贝，海鲜控一定要试。海鲜都有师傅在食客面前代烧，不怕时间掌控得不好浪费了大好食材。白蚬鲜甜没有沙，体形不会太小都有睇头。文蛤蚬肉色带点红色，味道同样鲜甜。鱿鱼烧得刚刚好，有嚼雩之余不会过干过韧。鲍鱼去壳切条，方便食用，鲍鱼够新鲜，只简单蘸上椒盐已经很美味。师傅在烧响螺时加入了清酒，所以螺肉都带点清酒清香味