百味堂‧鐵 (已結業)

呢间由韩国传入既甜品店，系K11 MUSEA 开左一间铁板烧。见时间尚早冇咩人排队，就入去试下。入去时店员同我哋讲限时90分钟用餐时间。佢系open kitchen，如果你坐bar格枱叫铁板烧的话，可以见到师傅即席表演。每张枱都有消毒酒精搓手液同埋湿纸巾，都几细心。我叫咗个韩式烧汁三文鱼扒，朋友就叫咗个韩式烧猪肋骨定食。🐟 韩式烧汁三文鱼扒（$228）呢个系单点项目，三文鱼皮好香脆，配上甜甜地嘅烧汁，好惹味，又唔会觉得太浓味，食完唔会好口渴。三文鱼尚算滑身，唔会太鞋口，应该系因为油脂都比较丰富。底下烤过嘅洋葱，但比较油腻，而且冇调味，不过因为洋葱系熟嘅，所以都比较甜。单点项目其实价钱都比较偏贵。🥩 韩式烧猪肋骨定食（$208）定食包左渍物、柚子汁沙律、面豉汤配蒸蛋、韩式辣炒海鲜、烧猪肋骨、泡菜炒饭，每样细细碟，正常食量就岩岩好。渍物：乔头、牛蒡、黄瓜，酸酸地几开胃柚子汁沙律：几清新面豉汤配蒸蛋：蒸蛋放喺汤入面，蒸蛋都几滑，面豉汤就系一般嘅面豉汤，几好味。烧猪肋骨：又喺下面垫洋葱，份量较少，得三条，但调味比较轻身，有焦香，但系比较干，唔算多肉汁。韩式辣炒海鲜：有 虎虾、鲍鱼、鱿鱼圈虎虾应