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2023-03-19
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虽然并非大时大节，但这三年，真的很多亲戚朋友也没有机会相聚，幸好有现代的社交媒体，把大家牵连在一起，不过，中国人，还是喜欢见见面，聚一聚的感觉，更为亲切！ 最近，BeautySearch 也相约了好友聚旧，两个好逸恶劳的懒人，选择了午餐时段前来到酒楼，希望在人潮高峰前选个靓位，叹叹茶，享用美食。想不到，位于荃湾市中心的《御名园》早已满座，我们需等候片刻才能入座呢！似乎，抗疫3年后，大家都争相以报复式消费！既然是报复式消费，当然要吃好一点，我们选了「养生汤鲍鱼餐」，优惠价每位只需 $268 其实也相当超值！先来厚切叉烧拼酱香小青瓜，叉烧肥瘦参半，外皮微焦，入口时还热辣辣的，充满蜜汁甜味，口感 juicy；而青瓜以店子的酱汁腌制，带微酸，清凉爽口，令人份外开胃。养生炖靓汤 - 沙参玉竹炖山斑鱼，材料相当丰富，入口时还透出淡淡药材味，清甜味美，滋阴润燥，对于咳嗽无痰、声音嘶哑、口腔溃疡等，也有一定疗效。早前 BeautySearch 染上新冠，此炖汤来得正好，特别适合病后调理喔！主角出场，蚝皇6头鲍鱼伴花胶，鲍鱼口感烟韧；花胶不但大大块，肥美肉厚，满满胶原幸福滋味，搭配传统蚝皇煮理，虽然简
最近，BeautySearch 也相约了好友聚旧，两个好逸恶劳的懒人，选择了午餐时段前来到酒楼，希望在人潮高峰前选个靓位，叹叹茶，享用美食。想不到，位于荃湾市中心的《御名园》早已满座，我们需等候片刻才能入座呢！似乎，抗疫3年后，大家都争相以报复式消费！
既然是报复式消费，当然要吃好一点，我们选了「养生汤鲍鱼餐」，优惠价每位只需 $268 其实也相当超值！
先来厚切叉烧拼酱香小青瓜，叉烧肥瘦参半，外皮微焦，入口时还热辣辣的，充满蜜汁甜味，口感 juicy；而青瓜以店子的酱汁腌制，带微酸，清凉爽口，令人份外开胃。
养生炖靓汤 - 沙参玉竹炖山斑鱼，材料相当丰富，入口时还透出淡淡药材味，清甜味美，滋阴润燥，对于咳嗽无痰、声音嘶哑、口腔溃疡等，也有一定疗效。早前 BeautySearch 染上新冠，此炖汤来得正好，特别适合病后调理喔！
主角出场，蚝皇6头鲍鱼伴花胶，鲍鱼口感烟韧；花胶不但大大块，肥美肉厚，满满胶原幸福滋味，搭配传统蚝皇煮理，虽然简单，却带出两者的鲜味。
玉簪虾球蒸蛋白，名字典雅，甫上桌更不禁令人赞叹罢碟的精美，恍如古代女子的玉簪呈现眼前，卖相典雅华丽，蒸蛋白香滑美味又有营养，更能凸显海虾的鲜味与爽脆口感。
可惜的是当日的润烧石岐乳鸽售罄，我们只能拣选价格相近的咕噜肉取替！幸好咕噜肉皮脆肉嫩，搭配酸酸甜甜的酱汁，也没有令人失望！
红茄鲜百合泡菜苗，红茄不会太酸，搭配鲜百合的鲜、爽、甜，以及菜苗的爽脆口感，整体非常夹，加上云耳有补充气血的功效，而百合可止咳润肺，疫后进食，合适不过！
瑶柱藜麦珍珠鸡，荷叶味清香，糯米软腍带烟韧口感，添加了藜麦，有益身体之余更添口感。加上用料丰富，馅料酱汁透入糯米，非常浓郁，味道更可口。
餐后，还奉上大师甜品，当日的糖水是南北杏雪耳木瓜糖水，制作却毫不马虎，不但火候十足，用料同样十足，口感清润甜美，果然是大师出品，相当不错。
而且御名园环境也不错，中式布置，最爱窗边那块玉石设计，十分优雅，加上楼底高，倍感宽敞舒适。
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