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2024-07-09
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弁庆 御好烧 铁板烧 系来自大阪既御好烧过江龙，由日本人主理，由主厨、侍应到客人当然日本人居多，加上counter座位可以望住师傅席前调理食材，俾人置身日本既氛围🥳 一向钟意佢地正宗既味道，近来餐厅更做紧期间限定menu 肉祭り，忠粉们一定要去试试！🔸鹿儿岛黑毛和牛扒用上油花分布均匀既A5黑毛和牛，烧至medium rare后散发出脂香，入口肉味浓郁，亦可以沾少少萝卜酸汁或wasabi增添风味。伴碟有大量蒜片，烧粟米、芦笋、灯笼椒及茄子，无需花巧调味就可以食到蔬菜本身既鲜甜🥰🔸盐曲烤伊比利亚猪伊比利亚猪油份同瘦肉比例刚刚好，烧完之后保持肉质唔怕干身，加上盐曲带来既微微咸香，系一道高质既烧猪肉！🔸蚝大阪烧传统关西风既御好烧以椰菜同先以高汤调味既粉浆为主体，配合原创自家制酱汁、蛋黄酱同猪肉片，做出最正宗既味道。呢一份好蚝大阪烧更奢华，上面放满多只饱满烧蚝，鲜味十足，钟意食蚝一定唔可以错过😍🔸炒面饭淀粉控必点🏅 将炒面切碎后同饭粒一齐炒，加上猪肉、红姜同煎蛋，口感层次丰富，惹味又饱肚
🔸鹿儿岛黑毛和牛扒
用上油花分布均匀既A5黑毛和牛，烧至medium rare后散发出脂香，入口肉味浓郁，亦可以沾少少萝卜酸汁或wasabi增添风味。伴碟有大量蒜片，烧粟米、芦笋、灯笼椒及茄子，无需花巧调味就可以食到蔬菜本身既鲜甜🥰
🔸盐曲烤伊比利亚猪
伊比利亚猪油份同瘦肉比例刚刚好，烧完之后保持肉质唔怕干身，加上盐曲带来既微微咸香，系一道高质既烧猪肉！
🔸蚝大阪烧
传统关西风既御好烧以椰菜同先以高汤调味既粉浆为主体，配合原创自家制酱汁、蛋黄酱同猪肉片，做出最正宗既味道。呢一份好蚝大阪烧更奢华，上面放满多只饱满烧蚝，鲜味十足，钟意食蚝一定唔可以错过😍
🔸炒面饭
淀粉控必点🏅 将炒面切碎后同饭粒一齐炒，加上猪肉、红姜同煎蛋，口感层次丰富，惹味又饱肚
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