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2023-12-06
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御膳@观塘敬业工业大厦意想不到抵食中菜呢日同同事放工去食餐好，佢话一早book咗间人气旺店，佢一家人一向系𠮶间舖头嘅熟客，好食到不得了，一早已经WhatsApp佢订位订位，仲叫佢send定菜单嚟，搞到我都好期待食呢一餐。去到先知原来呢度已经开咗好耐，开咗成11年，人山人海，好彩book咗位。呢度免开瓶费，免切饼费，免加一，真系生日、公司聚餐、朋友gathering 嘅好选择。姜葱炒大肉蟹:呢个系我嘅必食推介，蟹肉肥美，鲜嫩多汁，入口即化，配上姜葱的香气，营造出一种口感丰富的美味。另外有避风塘炒，四川香辣炒，18香炒，胡椒炒，花雕鸡油蛋白蒸，蒜子炒，蒜蓉粉丝蒸，咁多款煮法选择，我下次要试第二个煮法再食。芙蓉蛋白蒸老虎斑，2斤:厨师仲帮我哋起肉，非常贴心。老虎斑鱼肉质鲜嫩，口感细软，炖蛋白底，蒸起嚟好滑，鱼肉的鲜甜与芙蓉蛋白的浓郁相互融合，令人回味无穷。上汤花龙虾:厨师将龙虾一开2，每人半只，好容易就拮到啲肉出嚟，啖啖肉，非常正！花龙虾肉质鲜嫩弹牙，融入了浓郁的上汤，散发出诱人的香气，重跟脆面面底，令人食过返寻味。台山菜花啫猪髀肉:这道菜以精心挑选的西班牙猪脾肉为主角，肉质嫩滑，入口即化。
意想不到抵食中菜
呢日同同事放工去食餐好，佢话一早book咗间人气旺店，佢一家人一向系𠮶间舖头嘅熟客，好食到不得了，一早已经WhatsApp佢订位订位，仲叫佢send定菜单嚟，搞到我都好期待食呢一餐。
去到先知原来呢度已经开咗好耐，开咗成11年，人山人海，好彩book咗位。呢度免开瓶费，免切饼费，免加一，真系生日、公司聚餐、朋友gathering 嘅好选择。
姜葱炒大肉蟹:
呢个系我嘅必食推介，蟹肉肥美，鲜嫩多汁，入口即化，配上姜葱的香气，营造出一种口感丰富的美味。另外有避风塘炒，四川香辣炒，18香炒，胡椒炒，花雕鸡油蛋白蒸，蒜子炒，蒜蓉粉丝蒸，咁多款煮法选择，我下次要试第二个煮法再食。
芙蓉蛋白蒸老虎斑，2斤:
厨师仲帮我哋起肉，非常贴心。老虎斑鱼肉质鲜嫩，口感细软，炖蛋白底，蒸起嚟好滑，鱼肉的鲜甜与芙蓉蛋白的浓郁相互融合，令人回味无穷。
上汤花龙虾:
厨师将龙虾一开2，每人半只，好容易就拮到啲肉出嚟，啖啖肉，非常正！花龙虾肉质鲜嫩弹牙，融入了浓郁的上汤，散发出诱人的香气，重跟脆面面底，令人食过返寻味。
台山菜花啫猪髀肉:
这道菜以精心挑选的西班牙猪脾肉为主角，肉质嫩滑，入口即化。经过生啫煮溘，肉香四溢，令人垂涎欲滴。而且这道菜使用煲仔上菜，可以保持温度，让食物保持热度。这种结合了传统烹饪技巧和创新呈现方式的菜式，绝对值得一试。
招牌御膳炒饭，:
这道招牌御膳炒饭是一道让人回味无穷的经典菜式。它结合了牛柳粒、虾球粒、带子粒、菜粒和葱花，以及秘制酱汁炒成，每一粒食材都有独特的口感，炒得粒粒分明。这道炒饭不仅有镬气，还散发著浓郁的香气，令人垂涎欲滴。
辣酒煮花螺:
花螺肉质弹牙，并且吸收了辣酒的风味，营造出独特的口感和味道，辣道可以选大中小辣，但必须预定才能品尝这道菜。
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