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2023-10-25
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梳乎厘班戟绝对是社交平台的打卡名物，今次就来到位于沙田新城市广场的Butlery，亦是以招牌厚班戟打响名堂、旺角The Pantry的姊妹店。采用墨绿与橙棕色为主调，配搭六边形地砖、木质藤椅等布置，充满欧陆式复古风情。天花悬挂多盆绿色植物，怀旧田园风格带来悠闲写意的绿野氛围。内里楼底够高，在昏黄柔和灯光的映照下，给人一种写意、放松的感觉。餐牌选择繁多，包括全日早餐、牛扒、炸鱼薯条、汉堡、梳乎厘班戟、法式多士、窝夫甜品等。Chicken & Cheese Quesadilla $79经典墨西哥Quesadilla饼皮口感酥软得来带点韧劲，吃起来保留著单纯的面粉香。墨西哥薄饼酿满鸡肉芝士馅料，点上酸忌廉酱、牛油果酱和番茄莎莎后，更能散发中南美洲的异国风味。Maple Bacon Cheese Burger $105最传统的基本款汉堡，夹著安格斯牛肉汉堡扒、枫叶浆烟肉和半溶芝士，包身够挺，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性，带有微甜牛油香。烟肉煎得香口脆身，厚身的安格斯牛肉汉堡扒口感扎实，保留著饱满肉汁，脂肪不多但牛味浓厚。All Day Brekky $155以All Day Break
采用墨绿与橙棕色为主调，配搭六边形地砖、木质藤椅等布置，充满欧陆式复古风情。
天花悬挂多盆绿色植物，怀旧田园风格带来悠闲写意的绿野氛围。
内里楼底够高，在昏黄柔和灯光的映照下，给人一种写意、放松的感觉。
餐牌选择繁多，包括全日早餐、牛扒、炸鱼薯条、汉堡、梳乎厘班戟、法式多士、窝夫甜品等。
Chicken & Cheese Quesadilla $79经典墨西哥Quesadilla饼皮口感酥软得来带点韧劲，吃起来保留著单纯的面粉香。
墨西哥薄饼酿满鸡肉芝士馅料，点上酸忌廉酱、牛油果酱和番茄莎莎后，更能散发中南美洲的异国风味。
Maple Bacon Cheese Burger $105
最传统的基本款汉堡，夹著安格斯牛肉汉堡扒、枫叶浆烟肉和半溶芝士，包身够挺，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性，带有微甜牛油香。
Maple Bacon Cheese Burger
$105
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烟肉煎得香口脆身，厚身的安格斯牛肉汉堡扒口感扎实，保留著饱满肉汁，脂肪不多但牛味浓厚。
All Day Brekky $155
以All Day Breakfast为蓝本，丰盛材料包括Ricotta 厚班戟、炒滑蛋、英式香肠、烟肉、炒蘑菇、车厘茄及沙律菜，摆盘色彩缤纷。
半熟炒滑蛋色泽光鲜亮丽，入口滑溜，内里包裹著丰盈蛋汁，英式香肠加入香草腌制，一咬即爆出咸香惹味的肉汁。
All Day Brekky
$155
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平时的All Day Breakfast多是配以热香饼/窝夫/多士等等，这里就由Souffle Pancake取代其位置，彷佛在口中融化般的轻柔纤细口感，缓缓倒下香甜的枫糖浆，即使这个全日早餐又咸又甜，却又完全没有违和感。
Earl Grey Pancake $125
因为梳乎厘班戟是即点即制，所以下单后大约需要等15分钟左右，一上枱仍是震腾腾的，当然要立即相机食先，以无花果、果仁脆饼和白朱古力脆米作点缀，卖相精致诱人，不论是视觉还是味觉，都是一流享受。
Earl Grey Pancake
$125
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班戟淋满奶茶色泽的伯爵茶酱，口感滑顺细腻，散发优雅芬芳的伯爵茶香，内里满是空气感的厚身松软而带湿润，入口即化，带来幸福甜蜜的治愈感。
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