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2023-04-18
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位于湾仔的蓝屋被列为香港一级历史建筑，成为文化艺术打卡点，今次就发掘到于蓝屋对面的怀旧小酒馆 - 饮馆。装潢以军绿色为主调，金属闸门、霓虹灯牌与几何图案瓷砖拼凑出本土的旧日风情。设有少量户外座位，加上周遭被旧式唐楼包围的环境，营造浓浓复古港式氛围。餐牌主打泰式西餐fusion菜，菜式名字充满创意，玩味十足。泰芒有沙 $98即是泰式青芒果沙律，将酸甜爽脆的新鲜青芒拌以香脆腰果和富有辣劲的酱汁，泰式料理的酸辣总是能让人打开一餐的食欲。泰式鱼干咸香酥脆，整道前菜带有明显的酸、辣、甜、咸四种味道的平衡，洋溢浓厚热带风情。姜泰公钓鱼饼 $108鱼饼可说是泰国常见的街头小吃，将鱼肉混合泰式香料及红咖喱酱，再打成入口爽弹的鱼浆。金黄色的鱼饼外脆内软，沾上甜酸酱，味道微辣鲜美，隐隐渗出香草的清新香气。三顾明炉…鱻 $288热腾腾原条鱼上台，从头吃到底都可保持热度，明炉食法更能加强其鱼鲜食味，因为鱼在慢慢加热过程中，除了能散发鱼香，还可把鱼汤浓缩，越煮越入味。清澈的汤底加入香茅、青柠、芫荽、南姜等食材精心调制而成，再以椰菜垫底，尽吸酸辣鱼汤精华。鱼肉雪白嫩滑，大条又厚肉，融合多种泰式香料夹杂而成的香气，
装潢以军绿色为主调，金属闸门、霓虹灯牌与几何图案瓷砖拼凑出本土的旧日风情。
设有少量户外座位，加上周遭被旧式唐楼包围的环境，营造浓浓复古港式氛围。
餐牌主打泰式西餐fusion菜，菜式名字充满创意，玩味十足。
泰芒有沙 $98
即是泰式青芒果沙律，将酸甜爽脆的新鲜青芒拌以香脆腰果和富有辣劲的酱汁，泰式料理的酸辣总是能让人打开一餐的食欲。
泰芒有沙
$98
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泰式鱼干咸香酥脆，整道前菜带有明显的酸、辣、甜、咸四种味道的平衡，洋溢浓厚热带风情。
姜泰公钓鱼饼 $108
鱼饼可说是泰国常见的街头小吃，将鱼肉混合泰式香料及红咖喱酱，再打成入口爽弹的鱼浆。
姜泰公钓鱼饼
$108
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金黄色的鱼饼外脆内软，沾上甜酸酱，味道微辣鲜美，隐隐渗出香草的清新香气。
三顾明炉…鱻 $288
热腾腾原条鱼上台，从头吃到底都可保持热度，明炉食法更能加强其鱼鲜食味，因为鱼在慢慢加热过程中，除了能散发鱼香，还可把鱼汤浓缩，越煮越入味。
清澈的汤底加入香茅、青柠、芫荽、南姜等食材精心调制而成，再以椰菜垫底，尽吸酸辣鱼汤精华。
三顾明炉…鱻
$288
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鱼肉雪白嫩滑，大条又厚肉，融合多种泰式香料夹杂而成的香气，足以令人胃口大开。
饮品点了Lime Soda 青柠梳打 $48 和 Hibiscus Tea 洛神花茶，冰冻清爽又解腻。
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