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2024-11-02
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充满复古感design嘅京菜馆以黄色为主调 入到黎好似置身系六十年代感觉别具风味ᵎ ᵎ ᵎ前菜京式酱蹄 蹄肉外皮爽弹充满嚼劲 内里肉质软腍配搭带微酸嘅特调酱汁 相当开胃大葱羊肉馅饼 馅饼呈金黄 皮薄香脆咬开后馅饼内肉汁满泻汤 砂锅云吞鸡 鸡汤清甜鲜味 热辣辣好暖胃鸡肉滚完汤后肉质都唔会过老配上大大粒云吞 满足主菜 北京填鸭京菜当然要有北京填鸭新鲜烤起嘅填鸭由师傅推出黎切用上北京肉脂比例平均嘅白羽鸭 皮烤得香脆 充满油香又唔会过腻最特别系佢地有砂糖做配料令味道更香层次感更丰富京烧羊肉羊肉经炸香后口感酥脆香口内裹羊肉juicy而且水质好嫩带微微羊膻香 钟意食羊嘅一定要试下高力凤尾虾手掌咁大嘅高力凤尾虾外层铺满芝麻 香脆又带住蓬松感内里带住满满爽弹虾肉 蘸上甜酸酱令虾香更突出打卤面粗身手工面条特别弹牙 入口唔会糊充分挂起打成芡嘅汤汁配搭大量配料 汤汁清甜甜品拔丝香蕉一见到就谂起最近好hit嘅节目拔丝整成一个大圆球 相当精致香蕉外层香脆内里香软 带住天然香蕉甜味驴打滚烟烟韧韧又唔会黏牙充满黄豆粉嘅豆香及红豆香甜感
以黄色为主调 入到黎好似置身系六十年代
感觉别具风味ᵎ ᵎ ᵎ
前菜
京式酱蹄
蹄肉外皮爽弹充满嚼劲 内里肉质软腍
配搭带微酸嘅特调酱汁 相当开胃
大葱羊肉馅饼
馅饼呈金黄 皮薄香脆
咬开后馅饼内肉汁满泻
大葱羊肉馅饼
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汤
砂锅云吞鸡
鸡汤清甜鲜味 热辣辣好暖胃
鸡肉滚完汤后肉质都唔会过老
配上大大粒云吞 满足
主菜
北京填鸭
京菜当然要有北京填鸭
新鲜烤起嘅填鸭由师傅推出黎切
用上北京肉脂比例平均嘅白羽鸭
皮烤得香脆 充满油香又唔会过腻
最特别系佢地有砂糖做配料
令味道更香层次感更丰富
北京填鸭
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北京填鸭
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北京填鸭
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京烧羊肉
羊肉经炸香后口感酥脆香口
内裹羊肉juicy而且水质好嫩
带微微羊膻香 钟意食羊嘅一定要试下
高力凤尾虾
手掌咁大嘅高力凤尾虾
外层铺满芝麻 香脆又带住蓬松感
内里带住满满爽弹虾肉
蘸上甜酸酱令虾香更突出
高力凤尾虾
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打卤面
粗身手工面条特别弹牙 入口唔会糊
充分挂起打成芡嘅汤汁
配搭大量配料 汤汁清甜
甜品
拔丝香蕉
一见到就谂起最近好hit嘅节目
拔丝整成一个大圆球 相当精致
香蕉外层香脆内里香软 带住天然香蕉甜味
拔丝香蕉
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驴打滚
烟烟韧韧又唔会黏牙
充满黄豆粉嘅豆香及红豆香甜感
驴打滚
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