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2021-04-16
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趁着复活节长假期，谂住食餐有质素嘅omakase。因为疫情关系，堂食时间只可以去到10点，又想同朋友食得尽兴啲，于是6:30就嚟到餐厅谂住慢慢叹。横掂都系，我哋拣咗份量最多𠮶个餐 「川」店员先奉上三款前菜，有海胆豆腐皮，南瓜豆腐，同萤光鱿鱼。海胆几鲜甜，萤光鱿鱼几惹味，少少辣辣地。不过由于我哋太肚饿，第一下已经唔记得咗影相。之后刺身有生蚝，大只够creamy, 同埋上面放咗啲酸汁啫喱都几特别，唔似平时食开𠮶啲加柠檬咁单调刺身再嚟有个左口鱼，里面卷着啲葱，好清新北海道响螺，口感爽脆仲有牡丹虾同喜之次，够晒油香之后就有煮过嘅鲍鱼，拖罗同和牛刺身，鲍鱼点返个肝酱够晒甘香熟食环节去到我同朋友都最钟意食嘅蟹，呢只好似系叫香箱蟹。最开心嘅系师傅已经拆晒肉，我哋啖啖肉就啱食真系好幸福。跟住就到寿司，每一件寿司上面师傅都特别调配过，完全唔需要点豉油直接食，味道都配搭得好好。跟住去到一个叫做海胆饭，又系大满足嘅一道菜。中间放咗啲白虾同松叶蟹肉，味道配搭鲜甜，面头仲要加咗啲鱼子酱同金箔，够晒矜贵，师傅话系我哋呢个餐先会有架咋。虽然食到尾已经饱到反艇，但系仲有个自选手卷同埋鱼汤，日本生果。真系无得输。去唔到
因为疫情关系，堂食时间只可以去到10点，又想同朋友食得尽兴啲，于是6:30就嚟到餐厅谂住慢慢叹。
横掂都系，我哋拣咗份量最多𠮶个餐 「川」
店员先奉上三款前菜，有海胆豆腐皮，南瓜豆腐，同萤光鱿鱼。海胆几鲜甜，萤光鱿鱼几惹味，少少辣辣地。不过由于我哋太肚饿，第一下已经唔记得咗影相。
之后刺身有生蚝，大只够creamy, 同埋上面放咗啲酸汁啫喱都几特别，唔似平时食开𠮶啲加柠檬咁单调
刺身再嚟有个左口鱼，里面卷着啲葱，好清新
北海道响螺，口感爽脆
仲有牡丹虾同喜之次，够晒油香
之后就有煮过嘅鲍鱼，拖罗同和牛刺身，鲍鱼点返个肝酱够晒甘香
熟食环节去到我同朋友都最钟意食嘅蟹，呢只好似系叫香箱蟹。最开心嘅系师傅已经拆晒肉，我哋啖啖肉就啱食真系好幸福。
跟住就到寿司，每一件寿司上面师傅都特别调配过，完全唔需要点豉油直接食，味道都配搭得好好。跟住去到一个叫做海胆饭，又系大满足嘅一道菜。中间放咗啲白虾同松叶蟹肉，味道配搭鲜甜，面头仲要加咗啲鱼子酱同金箔，够晒矜贵，师傅话系我哋呢个餐先会有架咋。
虽然食到尾已经饱到反艇，但系仲有个自选手卷同埋鱼汤，日本生果。真系无得输。
去唔到日本旅行住，唯有食住omakase 止住瘾先啦。
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