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2011-06-03
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继续去写必比登的店子. 这里再年前吃过大局, 转眼间已有好几年时间了. 是日就两个人来这里饮茶. 午市时份人客半满, 坐在大卡位, 环境还算舒适, 不过这里楼底矮, 是相当嘈杂. 人少, 不能吃招牌菜, 就看看其他食物水准怎样.肥㶶瘦叉烧米粉 $48: 6分, 本来餐牌上的选择是汤河, 但卖光了, 就改要米粉. 叉烧肉质一般, 偏实, 㶶的部份不少, 但就无乜肥肉, 不够香口. 汤米粉份量不太多.萝卜炆牛筋腩 $39: 2分, 上台时已经是微凉, 是一早整定的? 牛腩不够淋, 也不入味, 但奇怪的是个汁就相当之杰, 分开来做的吗?酥炸流沙包 $29: 4分, 还以为会试到特别的酥炸流沙包, 怎知道送来了餐牌上没有的蒸流沙包, 店方送上这款不存在的点心, 也没有任何解释. 奶黄是不流的, 包还算软熟.传统冬茸灌汤饺 $29: 4分, 做法传统, 不过味道不太合格, 偏咸, 入面系无水, 是浆也没有, 几干. 卖相不太靓仔, 扁扁的, 饺皮好厚. 能尝试去做这传统点心是好事, 但也要有水准才行.试了几款食物, 水准都是比较差, 还是就此打住, 去第二处吃甜品好了. 服务也是一般, 是找极人
肥㶶瘦叉烧米粉 $48: 6分, 本来餐牌上的选择是汤河, 但卖光了, 就改要米粉. 叉烧肉质一般, 偏实, 㶶的部份不少, 但就无乜肥肉, 不够香口. 汤米粉份量不太多.
萝卜炆牛筋腩 $39: 2分, 上台时已经是微凉, 是一早整定的? 牛腩不够淋, 也不入味, 但奇怪的是个汁就相当之杰, 分开来做的吗?
酥炸流沙包 $29: 4分, 还以为会试到特别的酥炸流沙包, 怎知道送来了餐牌上没有的蒸流沙包, 店方送上这款不存在的点心, 也没有任何解释. 奶黄是不流的, 包还算软熟.
传统冬茸灌汤饺 $29: 4分, 做法传统, 不过味道不太合格, 偏咸, 入面系无水, 是浆也没有, 几干. 卖相不太靓仔, 扁扁的, 饺皮好厚. 能尝试去做这传统点心是好事, 但也要有水准才行.
试了几款食物, 水准都是比较差, 还是就此打住, 去第二处吃甜品好了. 服务也是一般, 是找极人也找不到. 知道这里的晚市食物是相当不俗, 但单计这里饮茶, 实在不能令人满意.
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